Sok od rusa - kuhanje

rusa sok je vrlo široko koristi u tradicionalnoj medicini, kako u čistom obliku ili kao osnova za pripremu pluralitet lekova. A ako alkohol ili vodeni ekstrakt ove biljke mogu se kupiti u apoteci, sok od rusa je najbolje da se pripremite.

Kako kuhati sok od rusa?

Priprema rusa sok kod kuće je prilično jednostavan, glavna stvar da prati nekoliko jednostavnih pravila u fazi pripreme sirovina:

1. Postrojenja za ekstrakciju soka se prikupljaju na početku perioda cvetanja. Prvo, u tom periodu najviše sočno stabljike, i drugo, u sok od mladih biljaka koncentracija alkaloida je niža nego u starom, i ima blaži utjecaj. Dakle, na početku cvetanja perioda - ovaj period za optimalnu skupština hrane na jednu stranu sadrži dovoljnu količinu željene tvari i druge toksične biljke ne prekorači svoje korisne osobine.
2. Postoje dva osnovna recept soka. Jedan uključuje upotrebu samo stabljike i lišća rusa, a druga uključuje i korena. U slučaju uključujući korijenje ubrano koncentracija alkaloida u soku će biti veći što je sadržaj aktivnih tvari u korijenu Chelidonium traje od 2 do 4%, dok je u zeljasta dijelova je obično manje od 2%.
3. Prikupljenog materijala treba dobro oprati najmanje dva puta, da sredim, tako da nije bilo ostataka, druge biljke, kao i suho i požutele lišće, grančice, ležao i čekati dok se voda prazni i malo rusa obsohnet.
4. Sirovine pažljivo masu na cisterne konzistentnost sa brusilica ili blender.

Osim toga, postoje bere sok dvije mogućnosti:

1. U mljeveni mase odmah odvodi kroz nekoliko slojeva gaze ili fino sito.
2. U prizemlju masa se stavlja na 2-3 dana u frižideru da puste sok od rusa, i onda stisnuti.

U većini slučajeva, prva metoda, jer zahtijeva manje vremena. Kada se priprema sok od rusa je potrebno da nose rukavice, kao što duži kontakt s kožom može izazvati opekotine, gori nalik jod. Za postrojenja za drobljenje, poželjno je da imaju poseban mlin, a zatim temeljito, barem 2-3 puta, oprati posuđe koristiti uz korištenje deterdženata.

Kako zadržati sok od rusa?

Ceđeni sok od rusa je pogodan za korištenje samo vrlo kratak vremenski period, a za samo vanjsku upotrebu i treba sačuvati ili fermentiranih.

stisnuo sok

Za pohranu medija:

1. Fresh tečnost se sipa u staklenu posudu.
2. Čvrsto kapom i uklonjen u tamnom mjestu na temperaturi između 20 i 30 C.
3. Nakon 5-6 dana sok počinje da fermentira, pa povremeno otvorite poklopac da biste otpustili gas, nakon čega je kontejner je ponovo zapečaćen. fermentacije period može trajati 1-1 i pol mjeseca. U ovom trenutku, sok se može koristiti.
4. Nakon završetka fermentacije soka ponovo filtrira i čuva u frižideru.

Čisti sok se čuva do 6 mjeseci.

rusa sok s votkom

rusa sok pomiješana s votke ili alkohola u omjeru 1: 1 za produženje roka trajanja. S obzirom da je fermentirani sok pomiješana s votkom, može se čuvati do godinu i pol do dvije godine, iako je i dalje najbolje da ga koristi već godinama, a zatim pripremiti svježe.

Može se miješati s votkom i ceđenih sok od rusa:

1. Nakon miješanja kontejner prekriven poklopcem i insistiraju tri nedelje na tamnom i relativno hladnom mjestu.

2. zatim uklonjena tinktura u hladnjaku.

Dakle, spremni agent može se čuvati i do godinu dana.

Konzervirane sok od rusa

Za pripremu soka treba da se ponašaju ovako:

1. Sok je pomiješana sa šećerom u omjeru 1: 1.
2. Nakon raspuštanja šećer alkohol toči u takvom iznosu da je stepen alkohola u rezultat mješavina bila je 10%.
3. Rezultirajući rješenje je bila ispunjena u staklenim posudama, zapečaćena i čuva u hladnjaku.