Sorte crnog luka

luk u svakom trenutku cijenjeni kao izvor vitamina i zdravlja, to je opravdano, jer su eterična ulja i nestabilno, u velikom broju sadržane u ovom koristan povrća, imaju antiseptički i restorativne efekt. Povijest poznaje mnogo primjera kada su luk talismana su bili odlični generala i vladara, kao nepresušni izvor snage i vitalnosti. Danas, to je apsolutno nemoguće zamisliti uobičajene hrane bez luk. Sa različitim vrstama, koje se razlikuju po težini i stepenu okusa, luk uvijek koristi u pripremi ogroman izbor hrane kako u sirovom stanju i nakon termičke obrade: kuhanje, prženje.

I da se poklone bio dostupan za našim stolom cijele godine, potrebno je voditi računa o dobru žetvu. Prinos direktno zavisi pramcu odgovarajuće uklapanje, brigu i naravno, izbor sorti luk.

Koje su sorte luk?

Sadrži sorti luk je dovoljno lako vidjeti uzorke fotografiju ili žive. Osobenosti grane, odnosno sposobnost da se formira gnijezdo u određenom broju lukovica, luk sorte se dijele na:

• malognezdnye ili malozachatkovye - forma - u jednom grlo iz jedne Seva;
• srednegneznye - sposobno da formira sijalica 3-4;
• multicavity mnogozachatkovye ili sorti crnog luka su sposobni da formiraju pet ili više sijalica.

Osim toga, luk sorte se razlikuju iu ukusu:

• oštre sorti sadrže velike količine hlapljivih eteričnih ulja, iritira sluznice je oštećen luk i ne eterična ulja, što uzrokuje gorčine i peckanje u ustima. Čvrste materije u sirovom luk 15%, šećer - 9 Akutna uključuju većinu ranih sorti luk. Sijalice različite gustine, tako oštar sorte može ukloniti pomoću poljoprivredne tehnike. Važna karakteristika je i dobar kvalitet vođenje luk što ga čini dostupnim tokom cijele godine. Akutni sorte su: "Aleko", "Nižnji Novgorod lokalni", "bessonovskoy lokalni", "Strigunovsky lokalni", "Timiryazev", "Stuttgart Risen", "Ufa lokalni";
• poluotoka sorte - sadrže 12% materije i 8 - šećera. Oni sadrže manje eterična ulja. Daj najveći prinos, ali i zahtijevati značajne troškove vremena. Imaju manje vanjskim skalama tako čuvaju gore akutna sorti. Zajedničke sorte ove vrste: "Danilovsky 301", "Zolotnichok", "Kaba";
• slatke sorte luk sadrže eterična ulja imaju prijatan nenametljiv ukusa, koristi se za hranu uglavnom u sirovom obliku. Daju dobru žetvu, ali se uzgaja, po pravilu, to je samo u južnim regijama. Sijalice tih sorti su krhki, tako žetva bolje obavlja ručno. Pohranjeni luk su jako dugo. Do slatke sorte su: "Globo", "Comet", "Spanish 313";
• vlašac - najukusnije luk razred, sadržaj šećera u njemu je 20%. Karakteristike je da glava se sastoji od mali karanfilić međusobno.

Najčešće sorte u sredini traka "Kuban žute D 332" i "Kuschevka Kharkov."

Takođe, treba naglasiti zimu sorti luk, zahvaljujući uzgoju koji je moguće dobiti svježe luk na okrugli sto godina, posebno u rano ljeto, kad zima zalihe povrća već došao kraj. Ranostasne sorti ozime usjeve zasijane tokom avgust 02-03 desetljeća, kasno-zrenja - u februaru, martu. "Glesir" može nazvati najuspješnijih i najtraženijih sorti, "Alan", "Swift", "Alik", "radar", "Yurzhek", "Eldorado", "stimulansa".

Video: Kako raste luk. Grade Super Ball F1

Video: Luk - Shallots. Veliki sorte!