Kupus sorte

Kale - možda najkorisniji povrća na našim stolovima. To je pun vitamina C i proteina, to je niskokalorični, a sadrži puno vlakana. Na tržištu možete pronaći mnoge vrste kupusa. Jedan od najčešćih je kupus bijela i crvena. To je bogata vitaminima C i B, kalijuma i karoten, korisne za probavu. Slično je u svojim svojstvima sa kupusom i crveni kupus, koji ima prekrasan ružičaste boje. Crveni kupus poznati sadržaj u njoj plavoj, koji jača zidove krvnih sudova.

kupus

Kupus različitim vremenima zrenja. sorte rani kupus Express F-1 ima mali zaobljeni glavu vrlo rano sorta Zolotovorotskaya ne puca, pogodan za transport, ima dobar ukus. Za dugoročno skladištenje, kao pogodan kasno-kupus sorti:

Amager - kupus vrlo gusta, bez pukotina, spljošten oblik;
Ženeva F1 - klipa se čuvaju do naredne žetve;
Eros-1 - guste glave kupusa, srednje veličine, držao do 8 mjeseci.

Ali, za kiseljenje i soljenje kasno sorti kupusa odijelo Moskva, Slava, Belorusija. Kupus kasnih sorti najviše sočan i sladak, pa soljenje to će biti posebno ukusno.

Sorte karfiola

Vrlo korisno je karfiol, u kojoj puno proteina. Odlično je pogodan za ishranu, jer ima delikatnu strukturu. Ranih sorti karfiola Movir 74 ima prosječnu okrugli oblik glave, površine neujednačena. Vrsta hlađenje i otporni na toplotu. Sredinom razreda karfiol Patriotska ima mali gustu bijelu glavu. Odličan ukus ima kasna sorta karfiola Regent. Lako tolerirati svjetlo mrazeva.

Sorti prokulice

Prokelj vrtlari pozvao kulture jedne vrste zbog niskog prinosa. Dugo vremena samo uzgaja razne Hercules 1342. U posljednjih nekoliko godina počeli da se pojavljuju stranih sorti prokulice:

srednepozdnie Gornet, Vertus, Perfection;
kasno Groniger, Ketskill.

Ali, dok ove sorte nisu jako dostupni našoj vrtlara. Prokelj - to je duga stabljika sa mnogo malih kochanchiki na to, slično glavu kupusa, samo u minijaturi. To je bogata proteinima, vitaminom C i folne kiseline. To je dijetetski proizvod koji poboljšava imunološki sistem.

Kelj u odnosu na više zelenih i ima valovite lišće. Ovaj trenutak za pohranu minerala i vitamina, bogata je proteinima i sadrži isparljive senf ulja. Ogorodniki gaje kelj sorte kao što su Mila, Aljaska, Tasmaniji.

Neobično za nas keleraba kupus u izgledu sličan repa. Ona ima oblik sfernih vrhu stabljike s listovima. Ovaj sočan stabljike i koristi se u sirovom obliku za salate. Rane sorte od keleraba - što je Atena, kasnije - Violetta, Giant.

Posebno vrijedne brokoli, sličnu boji, ali još zeleni, a ponekad čak i ljubičaste. Ona ima antioksidativni učinak, dobro za srce, to je efikasan kao profilaksa protiv raka. Koristi se u kozmetici i u proizvodnji lijekova. U hrane koja se konzumira zajedno sa šefovima i mladi izdanci Sorte karfiola brokoli. Za ovaj je dobila ime brokoli. Evo nekih sorti brokule Atlantika, Vyarus, Gnome, Cezare.

Ona je postala vrlo popularna u našoj Pekingu ili kineski kupus. Ima izduženu glavu tender ukusnim lišćem, pogodan za salate. Glavna prednost je - dugotrajno skladištenje vitamina C se gubi. Najčešći vrsta kineskog kupusa Khibinskaya.

Odabrati jedan ili drugi kupus sorte potrebne s obzirom na to kako ćete koristiti vaše žetve, i budite sigurni da se uzmu u obzir područje u kojem želite da raste.