Crveni kupus - prednosti

Šef crvenog kupusa se razlikuje od bijele relativno mala težina i visoke gustoće lišća. Crveni kupus sazreva u roku od kupusa i voli cool. Nakon berbe, glava crvenog kupusa dugo zadržava svoju gustinu.

Sastav i upotreba crvenog kupusa

Kalorija crveni kupus je vrlo nizak, a samo 26 kcal na 100 grama. Ovaj proizvod je obogaćen mineralima i vitaminima. sadrži ugljikohidrata, dijetalnih vlakana, organske kiseline, impresivna količina proteina i male količine masti. Crveni kupus je koristan za ljudski organizam? Prije svega, važno je napomenuti da je sadržaj beta-karotena je četiri puta više od kupusa. Također je bogat vitaminom PP, A, E, H, C, B. velike količine kupusa sadrži minerale kao što su kalcij, cink, kalij, magnezij, fosfor, selen, natrij i željezo.

Koristi i štete od crvenog kupusa direktno zavisi od njegovog sastava. Karakterističnu boju to prenosi antocijana supstanca koja ima antioksidativna svojstva. Antocijana ne samo jačanje kapilara, kao i da mu elastičnost. Stoga, crveni kupus je koristan za kardiovaskularne bolesti. Također antocijana za stabilizaciju stanja na koži tkiva i kolagena. Dakle, to kupus se može smatrati jednom od fontana mladosti. Antocijana liječiti neke bolesti oka, sprečavaju razvoj leukemije i blokiraju efekte zračenja.

Ali to nije sve prednosti crveni kupus. Njen nestabilna inhibira aktivnost tuberkuloze, a njegov sok lekove mnogih bolesti respiratornog sistema. Redovno konzumiranje klica značajno poboljšava štitnjače i bubrega. To je zbog visokog sadržaja u njemu biljnih proteina, broj čak i više nego u mrkva i repa. Vitamini u crveni kupus sačuvana bolje nego u bilo kojoj drugoj.

Visok sadržaj selena ima pozitivan učinak na štitne žlijezde. Također, ovaj mineral pomaže da se zasititi ćelije kiseonikom, uklanja teške metale i toksina, podržava imuni sistem i uključena je u metabolizam. Prisustvo cinka održava funkcije mozga. Poboljšava crevne mikroflore celuloza i mliječne kiseline, koje se ovaj kupus, previše bogat. Uzimaju višak kolesterola, što je važno za ljude koji žele izgubiti na težini.

Video: Plava Kupus Korisni Properties

Video: kupus prednosti

Video: crveni kupus F1 Garance