Koristi od kiseli kupus za tijelo

Kiseli kupus se obično povezuje sa tradicionalna slovenska jela, ali je uključena u nacionalnim kuhinjama većine evropskih naroda, i ima mogućnosti za kuhanje u Aziji. U hladne sezone, u periodu od opasnosti od prehlada i virusne bolesti kiseli kupus - jedan od najboljih izvora hranjivih tvari i skladište vitamina.

Koristi od kiseli kupus za tijelo

Priprema kiseli kupus uključuje dva koraka - direktno sam ambasador, a zatim održavanje u rezultat krastavac. Tokom fermentacije nastaju u kupus fermentacije procese kojima se formiraju prirodnu organske kiseline - mliječne kiseline, octena kiselina, tartronic, jabučna, i drugi. Ove kiseline pružaju ukusa i sigurnost gotovog proizvoda.

Osim organske kiseline iz širokog spektra hranjivih tvari koje sadrže korisne u kiseli kupus, važno je napomenuti:

1. enzimi - live enzimi koji su uključeni u gotovo svim hemijskim procesima u našem organizmu i predstavljaju osnovu za zdravu probavu i metabolizam, pomažu očistiti crijeva i sprečavaju stvaranje tumora.
2. nestalan - isparljivih materija sa širokim spektrom terapeutske efekte, uključujući i antibakterijski i protuupalno. To je to zbog prednosti kiselog kupusa na jetru, jer oni doprinose pročišćavanje tijela iz Giardia.
3. vitamini, uključeni u kiselog kupusa sadrže potpuno očuvan prirodni balans vitamina najviše kupusa, kao i ostalo povrće i sastojaka. Koliko vitamina sadržanih u kiseli kupus ovisi o receptu za kuhanje, ovo jelo se često dodaje u jabuke, mrkva, brusnice, brusnice, slatka paprika i razne začine koji obogaćuje vitaminom sastavu. U prosjeku, kiseli kupus sadrži - vitamina C (38 mg), PP (1 mg), E (0,2 mg), A (0,6 mg), H (0,1 mg), širok spektar vitamina grupe B, kao i vitaminom U, koji se ne sintetiziran u naše tijelo.
4. minerala u sastavu ovog jela predstavljaju bitne elemente kao što su kalijum (283 g), kalcij (50 g), sumpor (35 g), fosfor (30 mg), natrijum (22 g), magnezij (16 mg), aluminij (490 mikrograma) bora (197 mg), bakar (81 g), i jod, cink, fluor, molibden, vanadij, litijum, kobalt i mangan.
5. Kiseli kupus - jedinstvena jelo koje objedinjuje u svojoj strukturi probiotika i prebiotika, prvi su osnovne komponente zdrave mikroflore i spremni kompleks potrebno bakterija drugi promovirati formiranje tijela, posebno u crijevima, korisne bakterije. Zahvaljujući ovom sastavu kiseli kupus i pickle je odlično sredstvo za borbu protiv dysbiosis i najbolji asistent u normalizaciji crijeva.

Nutritivnu vrijednost kiselog kupusa:

• proteina, 1,8 g;
• 3 g ugljikohidrata;
• masti 0,1 g;
• dijetalna vlakna 2 g;
• organske kiseline oko 80 g.

Za sve mršavljenje važan faktor u borbi protiv pretežak - ovo je energetska vrijednost hrane, kiseli kupus ima kalorija 25-30 kcal na 100 g S obzirom na čitav niz korisnih svojstava i niske kalorijske vrednosti, to je sigurno uključiti ovaj proizvod u ishrani ishrani kao ozdravljenje i mršavljenje.

Kontraindikacije

Uprkos apsolutna vrijednost kiselog kupusa, postoje neke bolesti kod kojih je potrebno ograničiti korištenje ili eliminirati. Tendencija da se povećanje proizvodnje plina u crevima treba koristiti u hrani kupus turšiji koji ima gotovo sve korisne svojstva ovog jela, ali mu nedostaje vlakana koja promovira stvaranje plina. Salamuri mogu izraziti kupus i čuvati u hladnjaku za više od jednog dana.

Na čir na želucu kupus treba koristiti s oprezom, au periodu od pogoršanja ukloniti u potpunosti iz ishrane. Za osobe sa hipertenzijom, oboljenja bubrega i tendencija da se edem je potrebno pripremiti kupus sa minimalnim soli, a prije upotrebe poželjno je da se temeljito isprati pod mlazom vode.