Kalorija Kiseli kupus sa šargarepom

U Ruskoj kulinarske tradicije, postoji jedna velika jelo koje se može nazvati nacionalno blago. Radi se o kiseli kupus. U selima od pamtivijeka je pripremljen, a kvasac kupus je bio više kao ritual. Hostesa posmatra masu nikakva pravila, samo pratite recept, pa čak i morao uzeti mnoge da jelo nije uspjelo. I oni su to radili cijelu zimu ili čak proljeće, sticanje vitamina i drugih hranjivih tvari, koje su veoma mnogo u kiseli kupus sa mrkva, kalorična vrijednost koja nije visoka, što je ujedno i prednost. I do danas to korisno salata od povrća prisutan na ruskom stolovima. Sada se kuva, ne samo kod kuće. U bilo kojoj prodavnici u kulinarstvu odjel, možete kupiti kupus salata sa mrkva, čiji okus i sadržaj kalorija ne razlikuju se mnogo od klasičnog. Međutim, gotove salate često stavljaju umjetnih dodataka, tako da prije kupnje treba proučavati sastav jela.

Kalorija coleslaw sa šargarepom

Kiseli kupus tehnologija je prilično jednostavan, a istovremeno ima puno nijansi, koji su poznati iskusni domaćice. Tipično, sitno sjeckani povrće je kupus, dodao sol, ribani šargarepe i stogu čvrsto pritisne, u lonac ili jar. Dodaj top jaram, da pusti kupus sok. Za promjenu u posudi, možete dodatno dodati različite voće i bobičasto voće, kao što su repa, brusnice i paprike. Ali klasični recept uključuje kupus kombinaciji sa mrkve, kao što su kalorijske hrane je samo 19 kcal / 100g. U sasvim male ugljenih hidrata spojeva - 4.4 g, a malo proteina - manje od 2 g Masti i na svim zanemariv kupus sa šargarepom kalorija broj - samo 0,1 g, ali ima puno vitamina i minerala, kao i vlakana.

Sve hranjive tvari gotovo u potpunosti prešao iz svježeg povrća, a čuvaju u posudu za šest do osam mjeseci. Tako dobre očuvanje kiseli kupus daje soli i oslobođene tokom mliječne kiseline fermentacije. Kalorija Kiseli kupus sa šargarepe može povećati ako u posudu dodajte šećer. To se radi na poboljšanju ukus salate i kupusa dao više soka. Ali mnogi vjeruju da je kupus sa šećerom i manje korisni za zdravu ishranu je još uvijek bolje da izaberete jelo kuhani na klasičnom receptu.