Dugo kolačiće

dugo kolačiće proizvodna tehnologija uključuje upotrebu male količine šećera i ulja, što u velikoj meri utiče na elastična svojstva tijesta. Zbog niskog sadržaja od dvije glavne komponente ovog kolačić testa vrlo brzo u svoj prvobitni oblik, tako da se proces valjanja svoje puno kasni, a sastoji se od nekoliko faza. Zato kolačiće zove dugotrajnu, i to je recept dajemo u nastavku.

Cookies dugotrajan - recept

sastojci:

jaje - 1 kom;.
suncokretovog ulja - 1 žlica. žlicu;
brašno - 250 g;
mlijeko - 1 žlica. žlicu;
soda - kašičice ;.
šećera - 2 žlice. žlica.

priprema

Dugotrajne kolačiće, od kojih je upotreba u smanjenim sadržajem šećera i potpuno odsustvo maslac, može formulisati kao dodatak ili biljnog obroka.

Prvo moramo trljati jaje sa šećerom, dodajte ih, mlijeko i maslac i dobro promešajte. Brašno treba miješati sa sodom u posebnoj posudi, a zatim ga spojite na mješavinu jaja i mijesiti krute tijesto. Sada treba da izbaci testo i isecite ga na komade. Keksa treba staviti na papir za pečenje, poslati ga u pećnicu i pecite 10-15 minuta.

Cookies dugotrajan lean

sastojci:

jaje - 1 kom;.
brašno - 250 g;
mlijeka - 2 žlice. žlice;
biljno ulje - 2 žlice. žlice;
prašak za pecivo - 5 g;
šećer - na upit.

priprema

Da odgovori na pitanje šta to znači dugo kolačiće, jednostavno. Za razliku od takvog konvencionalnog kolačić testa je niska u šećer i bez putera. Osim toga, ako želite kuhati jelo koje će imati osobe sa netolerancijom na laktozu, mlijeko se može zamijeniti sa samim običnom vodom.

Prvo moramo promiješati jaja sa mlekom i maslac (ako se odlučite da dodate šećer, neophodno je da se trljati jaje s njim, a zatim dodajte ostale sastojke).

Prosejano brašno sa praškom za pecivo treba davati u porcijama u smjesi jaja ulje se onda umijesi elastične tijesta. Rezultirajući tijesto je potrebno da izbaci sloj tanak kao moguće i brzo izrezati na dijelove, kao produžena tijesto ima naviku uzimanja početni položaj za nekoliko minuta.

Porcije keksi se moraju poslati na unaprijed pripremljene pan i pecite na 180 stepeni 7-10 minuta. Cool dugo kolačiće prije nego hranjenje nije potrebno.

Također preporučujemo isprobavanje recepata šećer kolačiće i cookies na pivo.