Alergijske hranu

Sa negativna reakcija na različite hrana ili njihovi sastojci danas se suočava sa mnogo ljudi, ali često oni sami nisu svjesni onoga što tijelo odgovorila tako nasilno. Ćemo navesti glavne alergijske hrane. A zauzvrat eliminiše ih iz ishrane, moći ćete odrediti koji od njih je uzrok alergijske reakcije.

Mlijeko - najčešći alergeni

Možda najviše "jaka" i popularne alergenih namirnica - kravlje mlijeko i jela u kojima je povezano. To stvara problem, jer mala djeca često ih je potrebno. Zbog nedostatka probavnih enzima kod djece je mnogo nesvarenog proteina koji ulazi u krvotok, uzrokujući izraženu alergijsku reakciju.

U slučaju osjetljivosti kravljeg mlijeka ponekad može biti zamijenjen koza, iako je moguće da će se alergija razvijati na njemu. Neki ljudi imaju negativnu reakciju izaziva samo određene proteine ​​koji su uništeni nakon 20 minuta kipuće mlijeko. Ne treba zaboraviti da se mlijeko se koristi, tako da i oni mogu izazvati alergije za pripremu određenih namirnica:

• zgusnuta ili mlijeka u prahu;
• neki peciva;
• konditorski kreme;
• čokolada;
• sladoled.

Sir sadrži kazein je uglavnom u vezi sa kojom neki ljudi su alergični na mlijeko, može sebi priuštiti da sir bez neprijatne posledice.

Osjetljivost na životinjske proteine

Jaja i drugih ptičjih jaja za neke može biti najviše alergijske hrane. U prisustvu alergija na kokošja jaja ne mogu zamijeniti patku ili gusku, jer oni sadrže iste proteine. Trebalo bi također imati na umu da se jaja koriste se za pripremu mnogih jela, kojima će tijelo biti previše osjetljiva.

Ljudi koji imaju alergiju na kokošja jaja, treba da znate da je za razvoj vakcina protiv nekih virusnih bolesti (gripa i tifus) se koriste piletina embrija, tako da oni sadrže primjesom pileći proteini. Sa uvođenjem ove vakcine mogu razviti ozbiljne alergijske reakcije, pa ako treba da se vakcinišu protiv ove bolesti, doktori upozoravaju na prisutnost alergije.

Proteini riba i rakova su ponekad postati uzrok alergije. Osim toga, ako alergijsku reakciju izrečena jednu vrstu ribe, a zatim i svi ostali da je vjerovatno da se manifestuje previše. U slučaju niske osjetljivosti netolerancije se češće javlja samo na jednu vrstu ribe.

Sa rakovi, stvari su drugačije. Ako ste alergični na jednu vrstu pojavio, a zatim sve ostale tijelu je osjetljiv. Drugim riječima, ako ste alergični na škampe iz izbornika moraju biti uklonjeni kao jastog, rakovi i jastozi.

Meso stoke i peradi sadrži puno proteina, ali u grupi "alergijske hrane", dolazi rijetko, a ako izaziva alergije, to je samo unutar iste životinje. To jest, ljudi koji su alergični na goveđe može jesti meso ovaca, svinja ili peradi.

Voće, bobice i orasima kao uzrok alergija

Među voće i bobice najviše alergijske namirnica - citrusa, jagode i jagode, ali nakon termičke obrade, oni su mnogo manje vjerojatno da će izazvati netrpeljivost, tako da ponekad možete počastiti džem, dinstane ili konzerviranog voća. Da se razvije alergija na neki potrošnja tragove oraha. Obično netoleranciju javlja samo na jednu vrstu, ali snažno izražene alergijske reakcije mogu javiti osjetljivost na nekoliko vrsta orašastih plodova. Moramo zapamtiti da su naširoko koristi u pripremi konditorskih proizvoda.

Razlika između alergije i netolerancije

Istina alergije na hranu je rezultat promjene u imunom sistemu. Stoga, alergija je često nasljedne problem. Potvrditi sumnje moguće tako što immunogram. Osobe sa alergijama povišen nivo antigen - imunoglobulin E (IgE). Ako je imuni sistem nisu uključene u negativne reakcije na hranu, to je jednostavno netolerancije hrane.

Video: Pregled Portable punjive usisivač Dyson DC43H madraca

Video: Češki restorana se žale na novim evropskim standardima obilježavanje proizvoda (novosti)