Kako kuhati tortu: Recepti i karakteristike pečenje

Torta je slatka konfekcije koji se pravi od kvasca dizanog testa ili keks. Kao ukras krema se može koristiti, pekmez, džem, grožđice, orasi i još mnogo toga.

Prototip modernog kolač pojavio u starom Rimu. Carstvo je pripremio ječmena kaša i miješa ga sa izyumyum i orasima. Dakle, postepeno raste interes za pečenje. Sam naziv "torta" Ona se pojavila u srednjem vijeku. Pozivam anglo-francuskog porijekla. Ovo keksovy bum se dogodio u 16. stoljeću, kada je masovna proizvodnja šećera. recepti proširila širom Evrope je vrlo široko zbog komponenti dostupnost i jeftinoća. Nešto kasnije pečenje kod kuće pojavio u Americi. Njegova popularnost je tamo danas sačuvani.

Muffins - vrlo mali kolači, kuhani u konzervama. muffin veličine se smatra vrlo povoljno. Proizvod je dizajniran za jednu šolju čaja ili vruće kave.

recepti

Pripremite torta nije teško kod kuće. Trebat će vam:

• 1 žlica. šećer;
• 180 g putera;
• 3 kokošja jaja;
• Članak 1.5. brašno;
• 0,5 kašičice uobičajeno disintegrant;
• 1 žlica. grožđica;
• Prstohvat soli;
• Šećer u prahu.

Kako kuhati kolač sa grožđicama:

1. Povežite meki maslac i šećer mikserom i sapunicu.
2. Doda jaja jedno po jedno i tukli. Konzistencija treba da dobije kremasta.
3. Spojite brašno, sol, prašak za pecivo i prosijati.
4. Mijesiti tijesto miješanjem sve sastojke. Za miješanje, koristite kašiku.
5. Potopite grožđice u kipuću vodu, a zatim ga dodate u tijesto.
6. Sada proširila cijelu formu s maslacem i stavite tijesto.
7. Zagrejte rernu na 160 stepeni i pecite proizvoda.

Da biste uklonili pečeni kolač iz kalupa, dovoljno je jednostavno okrenuti. Prilikom pečenja ne može biti, potrebno je da ga spojiti sa oštrici noža. Ako se plaše da će torta spaliti na vrhu, u sredini kuhanja, pokriti folijom.

Nakon što ste stavili proizvod u drugi lonac, treba posuti šećerom u prahu i podijeliti u komade. Rezultirajući kolač treba da ima fino poroznu strukturu i biti malo vlažan.

Recept sa minimalnim proizvoda

Sastav torta je tako jednostavna da se može biti kod kuće od gotovo ništa. Dakle, trebat će vam:

• 300 grama brašna;
• 100 grama šećera:
• 1 žlica. kefir (jogurt, kiselo mlijeko, Varentsov);
• 3 kašike Suncokretovo ulje;
• 0,5 kašičice soda.

Proces pečenja kolača je vrlo jednostavan:

1. Povežite jogurt i šećer. Šećera kristala treba se raziđu.
2. Prosijati brašno i sipajte jogurt u njega. Napravi tijesto. Mase treba da ima dosljednost kiselo vrhnje.
3. Dodajte ulje tijesto povrća.
4. Gasiti soda sokom od limuna ili octa.
5. Ako je moguće, dodajte grožđice, kandirano voće i orašasti plodovi.
6. Stavite kolač u pećnicu i pecite 1 sat na temperaturi od 100 stepeni.

Specifičnost ovog kolača je da je proces kuhanja bi trebao biti vrlo brzo. Dakle, ako ste kasni testa napredak za više od 3 minute, vjerovatno je da kolač ne raste. Naravno, to neće utjecati na njegovu ukus, ali i važne estetske komponente.

Torta sa bundevom i đumbira

Kuhati muffini od bundeve kod kuće, potrebno vam je sljedeće proizvode:

• 180 grama istopljeni maslac;
• 140 grama tečne meda;
• 1 jaje;
• 250 grama bundeve;
• 100 grama šećera;
• 350 grama brašna;
• 1 žlica tlo đumbir.

Prilikom izrade je vrlo brzo:

1. Spojite u istom čamcu, samo ulje, sjeckani bundeve, jaja i meda.
2. Dodajte brašno, đumbir i šećer.
3. Stavite kaša u obliku i poslati ga u zagrejanoj rerni.
4. Pecite kolač dok ne porumeni. To traje oko sat vremena, ili malo manje.

Pre uklanjanja kolač iz kalupa, ostavite da se ohladi malo.

Ima cupcakes kuhanje

Pečenje bilo koju vrstu brašna proizvodi moraju koristiti formu. Da nije ostao čvrsto na dno, treba ga podmazati uljem. Možete postaviti u obliku pažljivo nauljene pergamenta.

Komad cupcakes ili pogačice sklopio neku ispeći valovitog oblika papira. Kako bi se utvrdilo da je proizvod, Pierce sa drvenim štapom, čačkalice ili nožem. Ako se tijesto štapići i postizanje za čačkalica, onda je torta još nije spremna. Također je važno da se ne pretjerate proizvoda u peći, u suprotnom to će biti vrlo suha. Normalno vlažnost kolač pan je 30%.

Tokom kuvanja, ne remete temperatura u peći, inače kolač neće rasti. Zapravo to je prilično hirovita. Dakle, iako to nije spremna, ne otvarajte vrata pećnice peći. lako pripremiti proizvod ako grijanje u peći javlja ravnomjerno. U suprotnom, kolač ne može propechsya unutra.

Tijekom pečenja puter margarin se može zamijeniti, a ponekad i biljno ulje. Pretpostavimo onih proizvoda koji imate pri ruci. Kada gnječenje bilo koje vrste ulja bi trebao biti mekan ili istopila.

Voće i bobice za tortu treba dobro oprati i osušiti. Ako koristite kandirano voće, prvo ITERATE kroz njih, a zatim isperite vodom. Prije nego što stavite matice u tortu, treba ih očistiti od raznih nečistoća. Džemovi, voćne kaše ne treba razrijediti s vodom, jer će to utjecati na okus i konzistentnost.

Ako želite da vaša torta je vrlo mirisna, dodati različite začine u njemu. Ovo može biti vanilije u prahu, vanilija suštini, limuna i naranče, kardamom, šafran.

Za bilo koji kolač odlikuje visokim sadržajem kalorija. Dakle, ako ne želite da bude bolje, jesti peciva na minimum.

Video: Cupcake "Metropolitan" GOST

Video: Delicious cupcakes na toplo mlijeko u multivarka, multivarka # RECEPTI multivarka

Video: Cake "whoopie pita"

Video: Vikendica cheese cake bez pečenja recept video. Knjiga ukusne i zdrave hrane