Dijeta u hroničnog pankreatitisa

pankreatitis - upala gušterače koje nastaje zbog disfunkcije organa kada enzimi doslovno izjeda sluznice pankreasa.

pankreas - endokrini organ. To znači da luči enzime, sokova i hormona ga unutra. Inzulin, koji se oslobađa pankreas, bavi se metabolizam ugljikohidrata, enzim - varenje u duodenumu. Ovi enzimi normalno nalaze u pankreasu u inaktivirani državi. Kada dođe do nestanka - one se aktiviraju i počnu da uništi tijelo. Krv tako izdvojila produkti raspadanja, a tu je i jaka trovanja.

To je ono što je akutnog pankreatitisa kao rezultat toga, to može biti doživotno, hronični pankreatitis, koja, zauzvrat, može doprinijeti razvoju dijabetesa.

Karakteristika simptom je bol - konstantne ili povremena, tečnost kašasti stolice, konstipacija, preterano nadutost, podrigivanje, žgaravica, anoreksija i nedostatak vitamina simptoma.

Lanac Opasnost nastaje, dakle skrenem pažnju na simptome hroničnog pankreatitisa, liječenje i ishrana.

dijeta

Glavni zadatak ishrane u hroničnog pankreatitisa - je dati mir bolesno tijelo. Jedini način da se ostatak tijekom egzacerbacije - je posta. Tokom gladovanja pacijent uzima velike količine tečnosti u malim količinama, a doktori se daje slane i glukoze.

Nadalje, kada je pogoršanje je već iza nas, pacijent odlazi da razradi sparing dijetu sa smanjenim masti. Treba shvatiti da je liječenje i ishrana u hroničnog pankreatitisa su nerazdvojni pojmovi: dijeta - najbolji način da utiče na pankreas i njegov tretman i brigu da će trajati cijeli život.

Suština dijeta - prima meni uravnotežen, niske kalorijske 5-6 puta na dan. U ovom slučaju, najbolja opcija - to je polu-čvrste i tečne hrane.

Ishrane tokom egzacerbacije kroničnog pankreatitisa treba da se sastoji uglavnom od visoko kvalitetnog, malo masti proteina. Ovo je - nemasna mesa, švapski sir, proteina mlijeka omlet. Meso i nemasni ribu treba kuvana do pola, a zatim pecite ili kuhati za par.

Mlijeko se dodaje samo u gotova jela i kuhani kolači skuta, pudinga, Mousses.

Što se tiče povrća, sirovom potrošnju treba izbjegavati - previše sirova vlakna stimulira lučenje funkcije pankreasa. Koje povrće treba biti prisutna u prehrani u hroničnog pankreatitisa - samo uštogljeni i kuhano. Krumpir, bundeva, mrkva, squash pire - je najbolji povrća prilogom za pacijenta. Osim toga, posebno se preporučuje morske trave koja sadrži kurativne za pankreasa kobalt.

Zabranjeno je

Najlakši način da se formuliše zabrane kako slijedi: masna, kiselo, pržena i začinjena. To jest, masnom mesu, peradi i ribe, kiselo voće i povrće, ljutih začina, brze hrane i polu-gotovih proizvoda.

Potpuna zabrana alkohola se primjenjuje, jer vrlo često zlostavljanje hroničnog tretman pankreatitisa i dijeta Alkohol dovodi do konvulzija i egzacerbacije pankreatitisa.

Također, pacijent je zabranjena posta (bez recepta doktora u nakon napada), i prejesti. Ako govorimo o spašavanju režim pankreasa, prije svega, što uključuje jesti duž glatke grafike.

Zabranjeno gaziranih i previše hladna pića, jaka čaja i kave. A šećer i slatkiše ne treba upuštati u, čak i ako ne razvijaju na pozadini pankreatitisa dijabetesa. Na kraju krajeva, pankreas i dalje umanjena, i zato ne može biti pretučen dovoljno insulina.