Dijeta za pankreatitis - recepti

Pankreas ima dva sekretorni funkcija - vnutresekretornuyu i egzokrine. Endokrini funkcija - hormon koji luči uređaj pankreasa ćelije za regulaciju metabolizma ugljikohidrata. Konkretno, to oslobađanje inzulina. Egzokrine funkcije je izolirati enzima u crijevu za probavni proces. Ovaj proces uključuje atsioznye ćelija tijela. Upala gušterače, ili pankreatitis je povezana sa kršenjem egzokrine funkcije - enzimi, aktiviranje, ne spadaju u creva i početi da korodira samom tijelo parenhima.

Budući da je ovo kršenje, u osnovi, to je povezano sa neuravnotežena ishrana, glavni zadatak - da biste dobili osloboditi od iritirajućih faktora, hrana, doprinosi aktivnom fermentacije.

Izbornicima i recepte za ishranu pankreatitis treba razgovarati sa svojim lekarom, jer je vrlo napajanje moraju biti u skladu sa oblikom i fazi bolesti.

dijeta pravila

Pankreatitis koristi medicinski dijeta recepti 5. Međutim, prva dva dana liječenja, pacijent prolazi kroz gladovanje dijeta - samo voda, mineralna i alkalne, 200 ml 6 puta dnevno. U težim slučajevima (preoperativne ili postoperativnom periodu) pacijent nije dozvoljeno i piće. Sve potrebne hranjive tvari se daju u obliku rješenja intravenski. Dalje imenovan strogu dijetu 5-P za nedelju dana.

Recepti za jela dijeta za pankreatitis su napravljeni sa sljedećim zahtjevima:

• ograničiti lako probavljive ugljikohidrata;
• umjereno ograničiti masnoće i soli;
• granica namirnice koje promoviraju funkciju sekretorne pankreasa;
• povećati sadržaj proteina za regeneraciju bolesnih organa;
• eliminirati potrošnju namirnica koje doprinose nadimanje, agitacija žučne kese.

Kao što smo već spomenuli, zdrave hrane ovisi o obliku bolesti. Svi recepti za ishranu u hroničnog pankreatitisa zahtijevaju maksimalno brušenje proizvodi - brušenje, pyurirovanie, brušenje. Istovremeno, u toku akutnog pankreatitisa imenovan prvi gladovanje, onda sve sedmični hrane pire kašu i supe sluz, a zatim postupno proširiti ishrane.

Pravilan izbor recepata za ishranu pankreatitis pomaže smanjili simptome i regeneraciju organa. Recidiva može izbjeći, i dalje pratiti svoje dijete, ne piju alkohol.

Obroka za bolesne treba da obezbijedi kemijske i mehaničke ostatak probavnog sistema. Kemijski - što znači da se obroci konzumiraju ne aktivirate fermentacije. Mehaničko - upotreba hrane u obliku praha, još jednom, kako bi se olakšalo probavu hrane, tako da pankreas ne mora proizvoditi vlastite enzime.

recepti

bundeve kaša

sastojci:

• Pročišćena bundeve - 200 g;
• griz - 25 g;
• putera - 15 g;
• šećer - 10 g

priprema

Meso reza bundeve na kocke, staviti u lonac za pirjanje, pokriti s vodom. Da proključa i dodati griz. Kuhati za 20 minuta, a zatim odvod i mash viljušku. Dodajte šećer, maslac, i malo fuziju bujona.

Mlijeko supa sa mesom sos

sastojci:

• Slika - 20 g;
• Beef - 60 g;
• žumance - 3 g;
• Mlijeka - 100 g;
• maslac - 5 g;
• vode - 300 g;
• soli - 1 godina

priprema

Beef kuhar.

Kuvanog mesa bez tetive štedim sa čestim barovima i trljati kroz sito.

Rice staviti u kipuću vodu i kuhati za 3-4 sata, a zatim odvod.

Rezultirajući ljigav riža-voda pomiješana s mljevenim kaše i dovesti do čir, sol.

Juha ohladi do 70 stepeni, da popuni lezone (jaja mlijeko mješavina).

Priprema lezone: žumanca razrijediti toplo mlijeko (oko 70 stupnjeva), promešajte i kuvajte dok se gusta u vodenom kupatilu. Lezone dodan u supu na temperaturi od 70 stupnjeva i više supa kuvano.

Služe u činiju supe staviti puter.

Video: Diet № 5

Video: dijetalna hrana Recepti Sa pankreatitis