Live klica obrok

Klijanje sjemena pšenice, a ostatak - to nije hir neki ekstremni decenija, i vrlo stara tradicija.

Odlično je odgovorio o klijavih semena Ayurveda i Hipokrat. Klice različitih biljaka koje se koriste u staroj kulturama kao glavni izvor vitamina zimi ili tokom dugih putovanja. Najstariji slovenskih uzeti klijavih pšenice vojne kampanje, a zimi pripremili kashetsy želea i pšenične klice (tzv "pšenica mulj"). Medieval mornari su spašene uz pomoć sadnica od skorbuta. Prvo, hiljade 20. stoljeća indijskih farmera i sama Indija je spašeno od gladi zbog stanja "prorostkovoy program."

Klice - iznikla zrna

Naučne studije sadnica počela tek u 1940-ih, kada je holandski doktor Moerman ih koristite po prvi put za liječenje karcinoma želuca u pacijenta sebe. Dijeta na bazi sadnica održava dobitnik Nobelove nagrade Linus Pauling. Godine 1987. godu moć klijavih semena je priznata metoda liječenja malignih tumora. S druge korisna svojstva klijavih semena, možete razgovarati satima! Jesti pisanje klice aktivira odbranu organizma i spriječiti prehlade i upale. Supstance koje su sadnice, stimulišu metabolizam i hematopoeze. Uz stalnu upotrebu sadnica poštovati nalet snage, povećanje efikasnosti i budnost, oslobađanje od stečenih slabost, poboljšava kožu, kosu, nokte i zube. Klice promovira pravilnu probavu i čišćenje organizma od toksina. Možete uključiti izdanaka u vašoj ishrani i kao profilaktička protiv dysbiosis, bolesti želuca, trakta, i formiranje kamena u žuči i bubrega. Konkretno, sadnice treba da vegetarijanci i starije osobe.

Kako klija zrno?

U čemu je tajna klijanja? Zašto pregršt sadnica je mnogo korisniji kashetsy ploča sjemena i unmalted sadnica, pravilna ishrana žitarice? Činjenica je da svaki sjeme su inhibitori enzima koji ga štite od početka klijanja. Upravo iz tog razloga se ne preporučuje jesti puno oraha i mahunarke - inhibitori enzima da ih "teška" hrana. Termička obrada uništava inhibitori enzima u sjemenkama, ali u kombinaciji s njima su uništeni vitamina i drugih vrijednih tvari. Kada ubrizgava u odgovarajući inhibitori okruženje enzima uništava sebe, dajući sjemena do klija i priliku da razviju svoje potencijale. Nakon klijanje enzimi semena (enzima) koji su u njemu, razbiti proteina, masti i ugljikohidrata Pohranjene za rast. Prema tome, sadnice - to je dijelom vari, lako za varenje hrane. Pored toga, u toku klijanja semena povećava sadržaj vitamina i antioksidanata. Ispostavilo se da klijavih semena smo dobili "savršena hrana", koja sadrži vrlo veliku količinu hranjivih tvari, koji, kada se sve ovo vrijedi peni. Usput, gotovo sve zvijeri od poznatih metoda klijanja. Na primjer, proteini ne jedem pravo orasima i kriju svoje klijanja. Klijavih orasi imaju poseban miris i proteina ih jednostavno naći.

sadnica, pravilna ishrana Hajde da pričamo više o procesa koji se odvijaju u sjeme za vrijeme klijanja. Kada klijavost svih sjeme proizvodi enzime koji prionuti proteina i složenih ugljikohidrata u najčešćih elemenata. U nekim sjemena tokom vitamina sadržaj klijanja povećava za 5-8 puta! Konkretno, puno sadnica vitaminima B, E, A i PP. Zeleni izdanci sintetiziraju vitamin C, koja je odsutna u suhim pasulja. Klice bogate i litij - neophodan za funkcionisanje nervnog sistema. Više puta povećava klijavih sadržaj sjemena vlakana. Kada se sve sjemena klijavih prije klica dobijamo čistiji izvor klorofila. Sve klice su bogate enzimima - supstance koje stimulišu varenje. Uz sve to sadržaj minerala, proteina i ugljikohidrata nisu inferiorni sadnica suvog semena. Klice imaju fundamentalnu prednost u odnosu na voće: kada se čuva u frižideru su nekoliko dana i dalje sporo rasti i biti obogaćen vitaminima, dok su zreli plodovi gube korisna svojstva već na dan naplate.

U velikim hipermarketa i prodavnicama zdrave hrane, možete kupiti već proklijala sjemena i zlaki.No ništa sadnica, pravilna ishrana kompleksan i samo-klijanja, više tako da u ovom slučaju ćete biti uvjereni da je sjeme nije tretirano hemikalijama da ubrza klijanje i potiskuju rast plijesni. U klijavih semena iz radnje ne postoji garancija punu čistoću, tako da sadnica se najčešće koriste u hranu bez termičke obrade, prisustvo mikroba koji izazivaju bolesti na njihovim izuzetno nepoželjan.

Klijanje sjemena može se koristiti gotovo sve biljke. Posebno su popularne smeđa riža, ječam, raž, pšenica, proso, kukuruz, heljda, grašak, pasulj, sočivo, soja, kikiriki, bademi, lješnjaci, senf sjemenke, bundeve, suncokreta. Zapažene rezultate daju kumin, kardamom, maka celer i trolista.

Sve sadnice su dobri za zdravlje, ali svaka biljka ima svoje "specijalizacija":

Pšenične klice, raž, zob, lan i suncokreta efikasan kod bolesti probavnog trakta;
Zob promovira obnavljanje krvi i stimulira aktivnost štitne žlijezde;
Raži odstranjuje toksine i radionuklida;
Slika čisti bubrege i gastrointestinalnog trakta;
Lentils jača imunitet;
Bundeve - za prevenciju i liječenje prostatitisa;
Heljda i susama koristan za kardiovaskularni sistem;
Thistle sjeme očisti jetre;
Kukuruz ima pomlađivanje učinak;
Beans - protuupalno i lečenja rana agent;
Grašak i pasulj snižava šećer u krvi;
Soje izaziva regeneraciju ćelija i inhibira rast tumora.

Osnovna pravila za klijanje

sadnica, pravilna ishrana Ogromnim troškovima u vremena, truda i opreme nije potrebno, iako uz poseban pristup zadatku klijanja značajno pojednostavljena. ali ne pržena i tlo sjeme treba uzeti za klijanje (snijeg-bijele parena riža, obično heljde i nazdravili orasi nisu pogodne za klijanje). Nuts bolje ubadanje. Suho sjeme počelo da klija, treba čuvati na hladnom i suhom mjestu. Pšenica, raž i ostale žitarice su najbolje čuvanih ne duže od 2 godine-mahunarke i orašasti plodovi mogu klija nakon 5 godina skladištenja. Ne koristite za spremanje suhe i klijavih semena duraluminijum jela.

Prvi korak klijanja - pranje sjeme. Neophodno je da uklonite prašinu i čestice.

Oprati sjeme poziciju u staklenu posudu i poklopac sa hladnom filtriranu vodu. Želiš da se ubrza klijanje? Prelijte sjemenke toplo (ne vruće!) Vode. Neki klijavost se moraju odvijati u vodu sa 10 do 24 sata, određeni prilično 15 minuta na primjer, heljda). Produženom potapanje promijeniti vodu i isperite sjemenke 2-3 puta dnevno - kako bi se spriječilo razvoj plijesni i bakterija.

oticanje sjemena - simbol kraja natapanje. Ako se sjeme ostali bez klica, oni nisu pogodni za klijanje, ili sadnica, pravilna ishrana voda je vrlo cool. Drain, distribuirati seme sa tankim slojem na dnu i zidovima posude, pokriti gazom ili curi kapu (seme potreban kiseonik!) I staviti u toplo svjetlo mjesto. Nastaviti oprati klice 2-3 puta dnevno, jer u vlažnom toplo okruženje rast moguće plijesni. Izbjegavajte sušenje sadnica, ili će umrijeti. Nakon nekog vremena vidjet ćete sjeme start up korijene, a kasnije - zelene izdanke. To je vrijeme da uživaju u darovima prirode i plodove svog rada! Izbjegavajte prekomjeran rast sadnica - oni postaju tvrdi i gorči. Klice se mogu jesti kao zaseban posuđa, možete ih dodati u kashetsy, salate, omlete, mesna i riblja jela nakon prigotovleniya- lomljenog u blenderu izbojaka - dobro vitamin dopuna koktela. Jedina stvar koja se ne isplati raditi - je izložiti sadnica termičke obrade. Ako niste koristili sadnica odjednom, možete ih čuvati za broj dana u frižideru.

Imajte na umu:

* Da klija sjeme nisu pogodne, sjetvom, jer oni prolaze hemijski tretman.
* Kada su kontraindicirana želuca sadnica.
* Nemojte jesti klice direktno sa proizvodima od mlijeka - to će dovesti do nadutosti.
* Klijavih zrna se preporučuje da jedu u vrlo malim količinama, a posebno one koji se ne mogu pohvaliti jak želudac i zdravu crijevnu trakta.
* Svaki klijavih semena treba da marljivo žvakati.
* Nemojte koristiti više od nekoliko izdanaka dnevno.

Recepti s klicama

Salata "imunitet"

sastojci:
50 g klijavih semena,
1 slatka paprika,
1 paradajz,
1 krastavac,
1 avokado,
Limonov sok, prizemlje đumbir, biljno ulje - na okus.

priprema:
Biljčice operite u hladnoj vodi. Povrće i voće su fino kotlet i pomiješati sa klicama, pospite sokom od limuna i biljnih ulja. Prije posluživanja, pospite đumbirom.

Salata "Spring"

sastojci:
1 mali celer korijen,
2-3 šargarepe,
50 grama oraha,
3-4 kašike sadnica
1 gomila peršuna,
maslinovo ulje ili kreme, korijander i cimet po ukusu.

priprema:
Celer i mrkvu izrezati na male trake, orasi kaša, peršun sitno suzu. Svi mix klice, prelijte maslac ili vrhnje, dodati začine.

Salata "Citrus"

sastojci:
1 narandža,
0,5 grejpa,
50 g badema
50 g wheatgerm,
1 čaša soka od naranče.

priprema:
Meso je narandže i grejpa, fino kotlet, pržiti bademe i melje. Klice samljeti u blenderu, miješati s sok od naranče i preliti salatu.

Supa od graška sa klicama

sastojci:
1 šolja graška,
bilja (crni luk, celer, kopar), soli po ukusu.

priprema:
Potopite grašak za 10-12 sati. Odvod vode i stavite u frižider, i grašak su nikle pranjem u puta u toku dana. Klijavih grašak, zelena kotlet u blender i dodajte vode u kojoj natopljenom grašak. Preporučuje se da ima cool juha sa crnim hlebom.

Drink "Redzhevelak" (pšenica napa)

sastojci:
1 šolja zrna pšenice i mahunarke.
1 žličica soli.

priprema:
Žitarice pour slanu vodu, isperite sjemenke i napunite filtrirane vode nakon 20-30 minuta, odvod vode. Stavite posudu na tamnom mjestu i ostaviti za 10-12 sati, a zatim odvod vode i ostaviti sjeme za dan klijanja, bez pranja. Kada će izgledati klice, žitarice napuniti hladnom vodom i ostaviti da odstoji još 3 dana u toplini. U gotovom napitkom svjetlo pojavljuje kiselo miris. Na osnovu redzhevelaka kuhati juhe, a možete popiti do 2 šalice dnevno za prevenciju i liječenje raznih bolesti.