Vakuum vrećice za čuvanje hrane

Iskusni domaćica zna da ne postoji ništa više ekonomičniji od veleprodaje odredbe kupovine. Ali u isto vrijeme postavlja se pitanje - gdje i kako zadržati u radnji kupljene proizvode? Naravno, možete kupiti dodatni zamrzivač, ili opremiti posebnim skladište, ali zalihe postepeno će izgubiti svježinu u kontaktu sa vazduhom, vodene pare i drugih destruktivnih faktora u njihovoj strukturi. Dakle, ušteda može biti prilično jeftino, a ne sve nakuplennyh za budućnost jednostavno nestati. Jedan od načina da dugoročno skladištenje hrane - čuvanje ih u posebnim vakuum paketa. Kao što je poznato, bez vazduha okruženje je pouzdan barijeru protiv izlaganja kisika i razmnožavanje oksidativnog truljenje bakterije. O funkcijama opciju paketa za vakuum pakiranje prehrambenih proizvoda i da će biti riječi u našem članku.

Tipovi vakuum vrećice za čuvanje hrane

Govoreći hrane vakuum vrećice treba razlikovati za jednokratnu i višekratnu upotrebu ambalaže.

Jednokratni vakuum vrećice za čuvanje hrane

Za skladištenje proizvoda u skladištu i prodavnice koriste za jednokratnu upotrebu vakuum vrećice različitih debljina, u kojem spakovati mesa i ribe meso, razne kobasice, sir i pušio. Upotreba takav paket je moguće samo ako se nabavka specijalnih uređaja - vakuum paker (otplinjivač) koji usisava zrak iz paketa i pouzdano vojnika šav. Osim toga, tu su industrijski i domaći vakuum pakera, koji se razlikuju od svojih manjih dimenzija i performanse, kao i mnogo jeftinije troškove. Proces pomoću takve vakuum brod u opštem smislu kako slijedi: dio odvaja od roll potrebne paket veličine, zatvorene na jednoj strani u otplinjivač, a zatim je rezultiralo složen paket proizvoda i zapečaćena na drugoj strani.

Za višekratnu upotrebu vakuum vrećice za čuvanje hrane

Ako za jednokratnu upotrebu vakuum vrećice ne može se ponovno koristiti nakon otvaranja i šalju u smeće, za višekratnu upotrebu vakuum vreće s ventilom može se koristiti za skladištenje proizvoda do 50 puta zaredom. Air takvog paketa evakuisani pomoću posebne pumpe. Ove vakuum vrećice su vrlo povoljno će se koristiti za zamrzavanje i skladištenje hrane u frižideru, kao i za pečenje. Osim toga, upotreba kuhinje višekratnih vakuum vrećice može značajno smanjiti vrijeme kuhanja. Na primjer, ako ste stavili u paketu mesa i marinadu proces mariniranja je smanjen za nekoliko puta, a nakon 10-20 minuta, možete početi kuhanje mesa. Ovo je vrlo korisno u slučaju stići neočekivanih gostiju.

Ono što vam treba zapamtiti kada se koristi vakuum vrećice za čuvanje hrane?

Naravno, izgledi znatno produžiti vijek trajanja proizvoda izgleda prilično ružičasta. Ali ne smije se zaboraviti da je, iako je vakuum pakiranje i omogućuje vam da spremite zalihe 2-3 puta duže, ne mogu u potpunosti ih zaštiti od oštećenja. Tako da ne očekujem i beskrajno dug rok trajanja. vreće za vakuum pakiranje hrane Kada se koristi vakuum pakiranje treba da se pridržavaju sljedeće smjernice:

Najefikasniji je brtvljenje dijelove pojedinačnih proizvoda. Na primjer, riba ili meso, kada je bolje podijeliti u porcije i usisajte kobasice i sir u malim porcijama.
Proizvodi u vakuum vrećice mogu se širiti samo temeljito čiste ruke, pa čak i bolje koristiti za tu svrhu, sterilne rukavice za jednokratnu upotrebu. Skladu sa ovim pravilima će pomoći da se značajno smanjiti rizik od patogena u evakuisano Stores botulizam i drugih smrtonosnih bolesti.