Vakuum kontejneri za skladištenje

Pogledajmo čudo moderne industrije - vakuum kontejnera proizvoda. U odnosu na skladištenje u konvencionalnim ambalaži, on ima mnogo prednosti:

povećava rok trajanja nekoliko puta;
To omogućava da se kuhati manje, zadržavajući hranu svježe;
u nekim slučajevima, eliminira potrebu za zamrzivač;
uspješno zamjenjuje kutiju kruh i marinator.

Da biste koristili takvu posudu, neophodno je da se kombinuju proizvode, pokriva i evakuaciju zraka. U većini modela, to se radi od strane pumpe. Zrak, odnosno kisik sadržane u njemu, je plodno tlo za bakterije. I ukloniti zrak iz zatvorenoj posudi, mi oduzme ovih mikroorganizama hranu, i umiru. To je razlog zašto se hrana skladišti u vakuumu, nije pokvarilo dugo, i na dijelovima proizvoda nije formirana kore.

Količina vazduha koja se može ukloniti iz posude, direktno proporcionalan kvalitetu pumpe. 100% kisika ispumpava, naravno, ne radi, tako da je dužina i kvaliteta sistema za skladištenje hrane ovisi o pouzdanosti zaptivanja takav kontejner.

Tipovi vakuum posude za prehrambene proizvode

Prilikom kupovine kontejner, ljudi često vođeni samo po cijeni i izgledu. U međuvremenu, neće biti suvišno da zna da sve vakuum posude su podijeljeni u tri kategorije razlikuju u zrak pumpa način:

Najjednostavniji model vakuum unutar kontejnera jednostavnim pritiskom na sredini poklopca. Međutim, kao što znate, pumpa sve zrak je vjerovatno s takvim manipulacije, tako da ne možete reći da je ovo jelo je kompletan vakuum. Prodavnica hrane ne bi trebalo biti predugo: rok trajanja većine proizvoda je proširen za oko pola. Koristi od ovih modela, napominjemo njihove niske troškove i mogućnost da se koristi u zamrzivaču, i mikrovalne pećnice.

Pomoću vakuum posude za proizvode sa pumpe, može produžiti njihovo skladištenje u 4 ili više puta. Montirana je u poklopcu kontejnera, to je sigurno i evakuisala zraka, osigurava visok stupanj vakuuma. Tara sa ugrađenim u poklopac pumpe ima relativno nisku cijenu, i još uvijek je zgodan i mobilne.

Ne možete reći o treći tip - posude sa prilogu (ne grade) pumpe. Ovaj uređaj omogućava najveću moguću evakuaciju zraka, ali to je vrijedno toga nije jeftin (dobro, vakuum kontejneri za skladištenje «Zepter» proizvoda ili «Breeze» cijena ne manje od 500-600 USD). Osim toga, ovi kontejneri se na struju i imaju prilično impozantnih dimenzija.

Kontejneri različitih materijala i izrađeni su od plastike ili stakla. Potonji su ekološki prihvatljiviji, ali oni su teže. Zanimljiv utjelovljenje je poklopac evakuisani u konvencionalnim teglu. Takvi uređaji rad je relativno stabilna, ali je vrlo oblik kontejnera nije naročito pogodan za čuvanje hrane.

Od dodatne funkcije mogu utjecati na izbor detektora je vakuum države, kao i kalendar za podešavanje vremena hraneniya.Chto izvanredan, vakuum posude se ne koriste samo za skladištenje proizvoda. Vakuum-spremnik za proizvode Mesa i ribe čuvaju se u vakuumu, Marina je mnogo brže nego u konvencionalnom kontejner. Takav kontejner je neophodan, ako se odlučite za van grada za piknik, i ponijeti sa sobom nisu marinirane meso za roštilj. Stavite meso u marinadu u kontejner vakuum, i bukvalno 2-3 sata ste u mogućnosti da string ga na ražnjić!

Čuvanje namirnica u posudi vakuum mora biti na istoj temperaturi kao u konvencionalnim. Na primjer, kruh u frižideru da ga stavim nije potrebno, ali je meso, mliječni proizvodi, riba - je potrebno. Lišća, voće, voće i svježe povrće poželjno čuva na temperaturi od 14-15 ° C.