Kako odabrati mango?

Mango se često naziva "kralj voća", a ne samo za svoje odlične ukus. Mango sadrži vitamin C, B1, B2, B5, E i D. Također, mango je bogat šećerima (glukoza, fruktoza, saharoza, maltoza, itd), a 12 aminokiselina se nalazi u sastavu pulpe voća, uključujući i nezamjenjiva. Zahvaljujući svom jedinstvenom sastavu manga ima masu korisnih svojstava, fizioterapeuti čak preporučuju korištenje ovog voća na bolove u srcu i na ukupnu jačanje kardiovaskularnog sistema. Mango također pomaže olakšati nervne napetosti, nose sa stresom i povećanu seksualnu aktivnost. Ali je organizam bio u stanju da iskuse sve ove korisne kvalitete mango u cijelosti, potrebno je da znate kako da izabere zrelog voća.

Kako odabrati mango?

Prilikom odabira mango nije potrebno da se fokusira na boju ili oblik ploda, jer sorti ovog voća je vrlo raznolik. Neki različite okruglog oblika voće iz drugog voća - u obliku jajeta. Uz boja je još teže, to varira od zelenkasto-žute do tamno crvene (skoro crna) sa žutim mrljama. Dakle, ako imaš voće žuto-zelene boje, ne mislim da je nezreo, možda je to samo nekako tako.

Dakle, kako odabrati zrela mango? Za početak, ipak obratite pažnju na koži, ali ne i boju, ali pod uslovom. Kora od zrelog i svježe voće će biti sjajan. Pa, naravno, to ne bi trebao biti tamne mrlje, ogrebotine i druga oštećenja. Ako je koža loše protezao, labav, voće čeka svoj izgled predugo, nije mango oduševiti svojim ukusom. Izbor voća sa sjajnom glatku kožu, lagano pritisnite prstima. Ako koru pod prstima se ne gazi, ovo voće je nezrele, bolje je da se uspostavi i nastaviti odabir dalje. Ako je koža lako slomiti kada se pritisne, ali ne u žurbi da povrati svoj prvobitni izgled, onda je ovo voće je također nema mjesta u vašoj košarici, kao što je to prezreli. Ali kada vidite da mango kore pod prstima naglo vrati (boli, ali gotovo odmah vratila u prvobitni položaj), možete disati uzdah olakšanja - cilj je postignut, savršeno je odabrana zrelog voća. Zrela mango može razlikovati čak i blago adstringentno miris. Ako je miris davanja alkohola ili kiselo, plod je prezreli sigurno - proces fermentacije je počela u njemu. Ali miris terpentina, dolazi iz voća ne bi trebalo da bude uplašen. Ovaj miris je normalno za sve vrste manga, izražen samo u svim različite načine. Neki sorte imaju izražen miris terpentina, au nekim (obično najbolje sorte) ovog posebnog okusa jedva primjetan. Da njuškaju bilo lakše na plod bi trebao biti malo push i dovesti ga na nos mjesto gdje stabljike bilo.

Kako zadržati mango?

Mango dobro očuvana na sobnoj temperaturi. Tako da se mogu držati do 5 dana. Ako postoji potreba da se očuva voće na duži period, moraju se staviti na hladnom mjestu na temperaturi od 10 ° C, na primjer u frižideru. Mango voće kako odabrati Tamo, voće može se čuvati do tri sedmice.

Šta učiniti ako ste "sreće" kupuje nezrele mango. Možete, naravno, gagging, i da je tako, a možete sačekati malo i troše hranu zrelo. Za vas, ali ako se odlučite da i dalje praznik na zrelo voće, to treba ostaviti za nekoliko dana na sobnoj temperaturi na prozorskoj ili voće vaza. Neki savjet umotan mango meki papir, ali ne mogu još ovo, zrelog voća. Obično, zrela mango postaje 2-3 dana ostati kod kuće, ali može pjevati i duže. Kada je plod je mekan, to može biti tamo.