Ono što Einstein je rekao svom kuhar - Robert Wolke

knjiga "Ono što Einstein je rekao svojim kuvarica" To je zbirka pitanja i odgovora o autoru popularnog stranih izvora o različitim aspektima kuhanja i hrane svojstva.

Ne gledaj moju ljubav literature o ishrani i ove izdavačke kuće, pregled će biti prilično negativan. Možda je ovo format knjiga i upropastio mi vpetchalenie - pitanja proizlaze iz potpuno različitih industrija. Neki će legkochitaemy da ljudi bliskih nauke - na primjer, autor govori o nekim masnih kiselina je debeo, a šta kemijske reakcije se javljaju prilikom obrade. Drugi - će biti kako da izabere pan, ili da li aluminija uzrokuje Alzheimerova bolest. Sumnjam da je publika za sva ova pitanja je isti. Ovo je, po mom mišljenju, leži glavni problem - ako je osoba u potrazi za odgovor na pitanje, on pronalazi i prima sveobuhvatan odgovor na to pitanje u obliku članaka ili komentare od stručnjaka. Odmah pretvara kolekciju odgovora koji bi se teško zanima jedna te ista osoba.

Ova knjiga sam mogao preporučiti jedina svijetla kulinarstva navijača koji žele da znaju sve o hrani. Nesumnjivo, za sebe, napravio sam određenu količinu korisnih informacija nakon čitanja knjige, ali, nažalost, to je iglu u plastu sijena.

Judžin