Kantuchchi

Italijanski kolačiće kantuchchi, čiji je recept je prikazan ispod, je pravo otkriće za sve koji vole slatkiše, ali užasno umorna torti i kolača. Takvi kolačići mogu biti zamjena za doručak, kao i sa svojim kavu ili čaj. Osim toga, kolačići sa bademima kantuchchi mogu biti pohranjeni za nekoliko mjeseci, iako se obično ne živi do čak i prve nedelje.

macaroons kantuchchi

sastojci:

Šećer - 450 g;
disintegrant - 7 g;
jaje - 5 kom;.
badema - 500 g;
brašno - 600 g;
Soli - 1 prstohvat;
vanilin - 5 g;
limuna - 1 žlica. žlicu;
putera - 100 g;
meda - 50 g

priprema

Prije nego što počnete kuhanje, pobrinite se da su svi sastojci na sobnoj temperaturi, to je ne samo nafte, ali i jaja i meda da mnogi domaćice čuvati u frižideru. Jedan od jaja mora se ostaviti za podmazivanje testa. Osim toga, količina šećera može smanjiti ako vam se ne sviđa baš slatka peciva.

Start kuhanja sa kantuchchi se prosijavanje brašna, a zatim potrebu da ga pošalje u duboku posudu, dodajte prašak za pecivo i dobro miješati. Pored brašno je potrebno u red da vozi jaja (proverite da li prije toga jedan od njih je izdvojeno), početi gnječenje tijesto drvenom ili silikonskom lopaticom.

Nakon nekoliko minuta, miješajući dodati u brašno omekšao puter i miješati, a zatim sipajte šećer, koricu limuna i mijesiti tijesto, samo pomoću noža.

Na kraju, potrebno je da dodate na masu vanilin, soli i meda, a zatim u poslednje vreme da se miješati sve nož i sipajte u rezultirajući mase badema. Onda morate mijesiti tijesto rukom, treba imati fleksibilan i lako valjanje u loptu.

Rezultirajući lopta može se podijeliti na 6 dijelova, od kojih svaki valjanje u kobasice i poslati na položili papir za pečenje.

Odložena ka bič jaje je neophodno i podmazati ih kobasice, a zatim ih poslati po 20-25 minuta u zagrejanoj 180 stepeni peći. Nakon 25 minuta, kolačići se mora ukloniti iz pećnice i smanjiti kobasice na kriške svaki debljine prsta, a zatim organizirati ih u tavi na gore rezovi i pecite 10-15 minuta na istoj temperaturi.

Gotovog cookies kantuchchi mogu biti pohranjeni u banci, i može biti poslužen čim se ne ohladi. U svakom slučaju, dugo je poslastica nećete biti kasno.

Analogni kantuchchi - kolačiće biscotti, također sjajno pravilno pivo kafa.