Makaron

Macaroons s lakoćom, može klasificirati kao pristupačne gurmanske poslastice. Vrlo tanak jedinstven okus i okus će sigurno ostati upamćen čak i za najprobirljivije degustatora. Kako mogu kuhati makarone?

Recept zrak Francuski badema keksa

sastojci:

cookie:

bademovo brašno - 110 g;
šećer u prahu - 225 g;
soli - prstohvat;
jaje - 4 kom;.
sok od limuna - 0,5 TSP ;.
šećer - 50 g

Za fil:

krema 35% - 100 ml;
bijele čokolade - 200 g

priprema

Kako ispeći makarone? Bademovo brašno sipati u duboku posudu. Ako je to pomalo lud, prvo budite sigurni da se osuši. Za ovaj pour ga na papir za pečenje i staviti u zagrijanom na temperaturu od 150 ° C peć za 5 minuta. Zatim izvaditi i ostavljena da se ohladi. Mix zajedno sa bademom brašno i šećer u prahu se prosijava kroz fino sito.

Mikser, tukli belanca dobro sa sokom od limuna i soli. Postepeno uvesti šećer. Rezultirajući mase treba da dobije sjajna i bujna. Možete dodati oko 10 kapi boje za hranu po želji. Lagano se kombinirati s tukli bjelanjke mandelic mase. Promiješati odozdo prema gore, tako da se proteini ne budu izmirene, inače našim kolačićima dobiti teška.

Pečenje je bio prekriven pergament papir. Badema protein masovno prebaciti peciva špric i stiska od njega male torte.

Pecite macaroons u zagrejanoj rerni 10 minuta na 150 ° C.

Francuski gotove badema kolačiće Pune s čokoladom punjenje. Da biste to učinili, zagrijati vrhnje u šerpi. Dodajte slomiti bele čokolade. Po macaroon stavio je rezultiralo masovnim je blago pritisne i drugi. Spreman desert ukloniti na hladnom mestu da se učvrste, a zatim poslužiti čaj.

Badema kolačiće bez brašna

sastojci:

badema - 300 g;
jaje - 1 kom;.
Šećer - 150 g;
vanilin šećer - 2 kašičice ..

priprema

Za početak, prelijte badema za 10 minuta s kipućom vodom. Zatim čist i samljeti u blenderu. Lagano pobijediti jaje u odvojenoj posudi, a zatim miješati sa bademima, dodajući redovne i vanilin šećer. Sve dobro promiješati i od rezultiralo masovnim formiraju male torte. Zatim smo ih stavili na papir za pečenje i poslati u zagrejanoj rerni 25 minuta.

Macaroon "Kantuchchi"

"Kantuchchi" - tradicionalna talijanska poslastica, koja se peče u pecivo s cijelim badema orah nukleolusima. Glavna karakteristika ovog kolačić je da se može čuvati na duže vrijeme. "Kantuchchi" ide dobro sa toplom kafom i slatko vino.

sastojci:

brašno - 500 g;
Šećer - 300 g;
Prženih badema - 200 g;
jaje - 4 kom;.
prašak za pecivo - 1 žlica. žlicu;
vanilija - po ukusu;
sol - po ukusu
med - 1 žlica. žlicu;
maslac - 50 g

priprema

Kao prvo, lagano odvojiti-belih iz žumanca. Proteini, tukli polovine šećera i žumanca sa drugim. Zatim pažljivo kombinirati mase dva jaja i miješati. Italijanski badema keksa Pour prašak za pecivo, sol, dodajte rastopljenog meda, vanilije i stavi meki maslac. Postepeno dodajte brašno i mijesiti tijesto je mekana i elastična. Dodajte bademe i peciva tijesto u loptu. Mi podijeliti ga na 4 jednaka dijela i svaki roll u kobasice i širenje na položili papir za pečenje. Pecite kolačiće u zagrejanoj 180 ° C rerni oko 25 minuta.

Zatim izvadite kobasice, iseći na krutoni i dati im kul. Prebacimo kolačiće na pleh i poslati još 10 minuta u pećnici. Italijanski badem keksi spremni Neka kul i služiti.