Kako otvoriti vanjski kafić?

otvorenom cafe - odličan sezonski posao. Na vrućih dana, to može donijeti veliki prihod. U ovom slučaju, kao iu svakom drugom, ima svoje teškoće: obično vrlo velike konkurencije, dobro mjesto je teško nokautirati gradske uprave, masa birokratskih prepreka ... Ali ako postigli rezultate molim vas puno. To je prilično dobar niša za početnika, jer je potražnja uvijek veća od ponude.

Koliko je na otvorenom kafiću?

na otvorenom kafiću je relativno jeftin. Uzmite u obzir trošak predmete koje će nastati:

1. Šator ili kišobran. Svrsishodnosti se razlikuje ovisno o regiji - na hladnom bolje da ostane na prvu verziju, i toplo - na drugom. U isto vrijeme, i paviljon, i kišobrani će vas koštati oko 1000 $. Napomena knjiga treba da bude najmanje mjesec dana.
2. O namještaja i pivo. Ako je vaš grad ima pivara, ali bolje - pivare, možete značajno smanjiti troškove pivo i kvas - najprodavaniji pića u ljetnih vrućina. Po pravilu, potpisivanje ugovora, od vas će morati prodati pivo samo ovu jednu kompaniju. Ako radite sa zvanični distributer, u vrijeme kafića možete izdvojiti za besplatno mnoge stvari koje vam je potrebno (na primjer, šatori, kišobrani, bar brojači, stolice sa reklamiranje piva, itd.) U tom slučaju, što trebate učiniti takvo pitanje unaprijed, to je bolje - u zimskom periodu, jer je oprema u kompaniji, po pravilu, malo, ali oni koji ne smeta da ga koristite - obiluju. Razgovarajte sa predstavnicima pivare će biti s vama tek nakon što dobiju dozvolu za instaliranje kafić.
3. Ako želite da zaključi ugovor sa pivara, ne možete, onda moraju da kupe namještaj, barove i sve što je potrebno sebe. Ima smisla za to, ako ste otvorili godišnji ljeta kafić. Zavisno od vrste namještaja se odlučite, cijena može znatno varirati.
4. Drugih pića. Osim piva i kvas ćete morati prodavati sokovi, mineralna voda, sok. Potrebno je pronaći način na službene distributivne kompanije i da se zaključi ugovor, poželjno je - uz opremu za hlađenje.
5. Osvježenje u kafiću. Neki zaustavlja na kupljene grickalice. Troškovi će biti mali, ali profit nije previsoka. Nije tajna da je mnogo isplativije i ugledne da ima malu kuhinju, nudeći ćevapi, salate, češnjak krutoni, grickalice, itd Izračunajte snage: Treba roštilj, mikrovalna pećnica, hladnjak. Možda korištenje polu-gotovih proizvoda, ali to dodaje svoje kompleksnosti.
6. Da bi se povećala prihode potrebna njihova čipa: kiseonik koktela, svježe pizze ili krofne. Dodajte peći i friteze i dobili više profita!
7. Nemojte zaboraviti da ćete trebati barem jedan bio-WC i kantu za smeće.
8. Također zahtijevaju pribor - jednokratno ili redovne (zahtijeva perilica za suđe).

Prosječna cijena sve ovo zabavno - 15 000 $. U ovom trenutku, plus ili minus $ 5000, u zavisnosti od toga da li imate neke planove.

Vanjski café: papir

Na pitanje o tome kako na otvorenom kafiću, igra odlučujuću ulogu dokumentaciju. Za početak morate sakupiti puno radova:

1. Rezolucija o ulici trgovanja period na pravo vrijeme.
2. Potvrda o registraciji kao pojedinac poduzetnik.
3. Asortiman proizvoda pruža za implementaciju.

4. ugovor o zakupu zatvorenik za svaku prostoriju.
5. Sve dostave dokumenata.
6. Karakteristika objekta sferi trgovine.
7. Rezolucija SEC.

Imajte na umu da je ovo vrlo dugotrajan rad, a sve to može potrajati nekoliko mjeseci, a oko 500 $. Nakon toga, potrebno je da se obratite administraciji okruga (ili grad, za mala naselja) i dobiti dozvolu od odjela administracije potrošačkom tržištu. To se obično smatra na konkurentnoj osnovi, a ako ste osvojiti službene - možete početi!

Video: Ljeto cafe

Video: Kako otvoriti restoran: recepti iz kuvara. Custom model.