Ljubičaste mrkve

Najčešće ne razmišljamo o tome gdje je bilo određenih namirnica. I apsolutno ništa, jer ponekad najobičnije povrće ili voće može biti jedinstven i jedinstven fenomen majke prirode. Na primjer, svi mi vjerujemo da obični mrkva je svijetle narančastom, u ekstremnim slučajevima, žuti obojenost. Boje hlad čak imaju - šargarepu.

Istoriji ljubičaste mrkve

Ali naučnici su otkrili da u početku šargarepu je ljubičasta. O tome svjedoče arheološka istraživanja i pećinske slike koje su preživjeli do našeg vremena. Dakle, ljubičaste mrkve - ovo nije genetski modificirani proizvod, pravi prirodnih biljnih koji je uzgaja od strane ljudi u drevna vremena. U tim danima, ovaj korijen povrće se ne koristi za hranu, i spada u kategoriju ljekovitog bilja.

Kasnije sorte su izvedeni u boji mrkveRoza, bijela, zelena, pa čak i crnoj boji. Vrlo popularan ljubičaste mrkve uživao o XVIII vijeka. Vrsta smo upoznati narančasta mrkva je uzgajan Dutch uzgajivači. Ukusan i zdrav korijen usjeva svijetle narančaste boje stekao popularnost u Europi, a onda širom svijeta.

Kakva je korist od ljubičaste mrkve?

Danas, ljubičasta mrkva stiče bivši popularnosti. To je zbog činjenice da moderna ljudi misle ne samo o ukusu povrća, ali i korist da se korijeni mogu izazvati ljudskom tijelu. Naučnici su otkrili da ljubičaste mrkve je idealan za svakodnevnu upotrebu zahvaljujući jedinstvenoj dobro uravnotežena vitamina i mineralni sastav ovog povrća.

Purple mrkva zasićuje ljudskih razne korisne prirodne spojeve. Osim toga, to je izuzetno povoljno deluje na kardiovaskularni sistem i doprinosi jačanju njene imunitet.

Neobična ljubičasta povrća daju alfa i beta-karoten, koji naše tijelo pretvara u vitamin A, neophodan za zdravlje. U ovom slučaju, tijelo proizvodi antocijanin supstanca koja nas štiti od raka. Ljubičaste mrkve izuzetno korisno za naš pogled. Također, ovaj moćni prirodni antioksidans bori proces starenja.

Ljubičaste mrkve slađi okus i sočnost je više u odnosu na plod naranče. Stoga iz toga pripremili ukusan sok, koji se koristi u pripremi raznih slastica. Osim toga, lijepa i šarene povrće se koriste za ukrašavanje raznih jela.

Grade ljubičaste mrkve

Od ljubičaste mrkve za nas još uvijek novost, postoje samo nekoliko sorti ovog povrća koje se uzgaja u Europi, Rusiji, Ukrajini:

Purple Haze F1 - prednosti ovog hibrida ima tamno ljubičasta boja na vanjskoj strani i naranče unutar korijena. Sorta je dovoljno zreo: rasti za 70 dana do 30 cm dužine. Otporan na mnoge bolesti.
purple dragon - izvrsnu raznolikost ljubičaste mrkve različitih slatko i blago pikantan okus. Izvan korijen crvene-ljubičaste, i narančasto žute meso. Oni rastu do 25 cm dužine.
Cosmic Purple - dospijevaju hibrid sa svijetlim ljubičastim povrća van i naranče unutra. I hrskavu Vrlo slatko voće do 20 cm dužine. Za njegov uzgoj preferira hladnije uvjete.
rainbow mix - Klasa boja šargarepa, plodovi koji su roze, žute, ljubičaste i crvene. Root usjevi su cilindrične, naraste do 18 cm dužine.