Kolači napravljeni od žumanaca

Vrlo često domaćice se ne koriste žumanca od jaja kao sirovog i kuvanog. Pronađite ih u dobre svrhe je vrlo jednostavna. Nudimo vam veliki broj kolačić recepata od žumanca. Ispostavilo se da tender, trošne i vrhunski okus, iako kuhana vrlo jednostavno.

Recept za shortbread u žumanca

sastojci:

Pšenično brašno - 750 g;
žumanca - 6 kom;.
šećera - 200 g;
prašak za pecivo - 12 g;
puter - 200 g;
soli - prstohvat;
cimeta - 25 g;
vanilin šećer - 25 g;
korica jednog malog limuna.

priprema

Omekšava na sobnoj temperaturi maslac, smrvljen ga sa šećerom i malo umutiti. Zatim dodajte žumanca i jaje, koricu od jednog limuna, vanilin šećer, prizemlje cimet, prašak za pecivo, prosejano brašno i postrojenja tijesto. Trebalo bi da bude meka, bujna i otpasti rukom. Roll svoju formiranje debljine sedam do deset milimetara, i koristeći brojke ili čašu, izrezati kolačiće. Stavili smo ih u pečenje maslacem prašinom, odlaze pet milimetara jedni od drugih, i pecite u prethodno zagrijanoj na 195 stepeni peć za otprilike petnaest minuta. Fokusirajte se na pečenje boje čim kolačiće stekao ružičasta, on je spreman.

Opcionalno pritrusit hlađenjem šećer kolačiće.

Cookies "tartufa" u kuhani žumanca

sastojci:

Pšenično brašno - 200 g;
žumanca tvrdo kuvana - 4 kom;.
šećera - 155 g;
šećer u prahu - 120 g;
putera - 210 g;
kakao u prahu - 50 g

priprema

Na viljušku ili lomiti tolkushkoy kuvana žumanca od dodajući šećer, prosejano brašno, topljeni, topao maslac i mijesiti tijesto. To bi trebalo da imaju mekom i elastičnom. Naizmjence razdvajanje ukupno malu količinu tijesta komad i oblik peleta, koji su postavljeni na položenih folije Pan. Šaljemo kolačića u zagrejanoj 195 stepeni peć za trideset minuta.

Je završio potpuno ohladi keksa raspasti u mješavinu šećera u prahu i kakao i širenje na tanjuru.

kolači "kestenje" od kuvana žumanca

sastojci:

Brašno - 200-250 g;
žumanca tvrdih kuhana jaja - 6 kom.;
šećera - 125 g;
kisela pavlaka - 75 g;
putera ili margarina - 200 g;
vanilin šećer - 25 g;
prašak za pecivo - 25 g;
lješnjak - 100-150 g;

Za glazuru:

maslac - 50 g;
mlijeko - 100 ml;
Kakao - 75 g;
šećera - 200 g;

priprema

Kuhana žumanca samljeti sa mekim maslacem, dodajte kiselo vrhnje i miješati. Pour šećer, vanilin šećer i mešati dok glatka. Zatim podsypaya prosejano brašno, prašak za pecivo ranije povezivali, mesi testo. To bi trebao biti mekan, fleksibilan i otpasti i iz ruke. Sada stiskati off malo testa, napraviti okrugli kolač, koji stavi orah i formirati loptu, veličine poput oraha. Da biste to učinili sa svim testa. Stavili smo je rezultiralo peleta u položio paperje ili ulje pečene kestene iz kuvano žumance papir za pečenje i peče u zagrejanoj na 185 stepeni pećnici 20-25 minuta.

Za pripremu glazure, mix u maloj šerpi ili štapa sve sastojke, zagrijati na provri, neprestano mešajući, i kuhati da raspusti šećer. Preostali matice samljeti mikserom ili izbrusiti pomoću oklagijom.

Ohlađena cookies umočen u toplu glazuru umočen u maticu mrvice i staviti na tanjir.

Po želji ili potrebi, mogu biti zamijenjeni matice na napolitanki mrvice, ili mešavine koristi. Ispostavilo se da ne manje ukusna.