Pita bez jaja

U početku pita - to je tako slatko kolač od jabuka, pečena u tijesto, jedan od sorti pudinga, služi se u obliku topline. Prema jednoj verziji, ime dolazi od imena Queen Charlotte, supruga britanskog monarha George III.

Originalni klasični recept Charlotte, na neki način, bili izloženi reinterpretaciju, sticanje novih regionalnih i nacionalnih karakteristika. Postoji nekoliko opcija za evropske Charlotte s ispunom od raznih vrsta voća i kreme.

Trenutno, bivši Sovjetski Savez je popularna verzija Charlotte, koja je lako pripremiti biskvit sa punjenjem usitnjene jabuke kriške. Obično na testu za Charlotte sastojke sadrže jaja. Međutim, nije sve i nije uvijek moguće da jedu jaja iz raznih razloga, uključujući i vegetarijanske, post, i alergije.

Recite nam kako kuhati pitu od jabuka bez jaja. Jabuke također poželjno da odaberete kiselo-slatko.

Recept za pita od jabuka bez jaja na kefir

sastojci:

jabuke - 3-5 kom. (Ovisno o veličini);
prosjek jogurt (prirodni ili nezaslađenog jogurta) - 200-250 ml;
pšeničnog brašna (po mogućnosti integralni) - oko 1 kup;
griz - 1 šolja i malo više za posipanje obliku;
šećera - 1 šolja;
voćne rakije ili Calvados - 1-2 žlice. žlice;
vanilija ili cimet (ali ne oba) - 1 prstohvat;
sode bikarbone, hidrirani sokom od limuna ili octa, prirodno - 1 prstohvat;
suncokretovo ulje ili prirodni maslac - oko 50 ml (ili g) i malo više za oblik podmazivanje.

priprema

Mix u posudu domaći jogurt, šećer, rakija, griz, otplatu sode i vanilije. Dodaj maslac (maslac ako ti je potrebno da se topi) i prosejano brašno. Pažljivo Promes tijesto dosljednost bi trebao izgledati kao gusta krema.

Jabuke će oprati, suhom krpom, a mi ćemo smanjiti tanke kriške ili finije. Dodajte jabuke na tijesto i miješati.

Oblik (to ne bi trebalo biti previše duboko) smazhem maslaca i pospite griz. Prosuti u obliku tijesta i stavite ga u zagrejanoj rerni. Peći pita od jabuka na temperaturi od 200-220 stupnjeva C oko 40-45 minuta.

Spremnost da se definiraju, probijen u sredini tortu utakmicu ako je utakmica ostaje suha, onda pita od jabuka je spreman. Možete ga sipati čokoladom ili voćem glazuru. Neka se ohladi malo prije nego rezanjem i pitu od jabuka služili uz čaj, kava ili vruća čokolada može biti poslužen sa šlagom.

Približno prate ovaj isti recept (vidi. Gore) može se peče bez jaja i pita od jabuka jogurt, pavlaka ili mlijeko (ili mješavinu vrhnja i mlijeka).

Pa, u najradikalnijim vegetarijanac verzija može pripremiti bez lean Charlotte griz i jaja.

Posni pita

sastojci:

jabuke i / ili kruške (sočan, ali ne i meko) - 3-5 kom.;
pšenično brašno -1,5-2 staklo;
Prirodni sok od naranče (po mogućnosti ceđeni svježi) - 200 ml;
šećera - oko 150-200 grama;
bez mirisa biljno ulje - 1/3 i blago za podmazivanje kalupa;
voćne rakije - 2 žlice. žlice;
soda, otplata soka od limuna - 1 prstohvat;
Vanilla - 1-2 prstohvata.

priprema

Pripremite tijesto. Mix u posudu soka od naranče, šećer, rakije i ulja. Pažljivo umutiti mješavina umutiti ili električnim mikserom dok se šećer ne otopi. Dodajte prosejano brašno i pita sa pavlakom bez jaja otplaćen soda. Temeljno mijesiti tijesto grudvice ne bi trebalo da bude.

Cut jabuka i / ili kruške kriške te ih prebaciti u podmazan obliku (posebno pogodan oblik silikona, a oni se ne mogu podmazivati). Ipak, ako ne koristimo griz, potrebno je posipati površinu kalupa sa krušne mrvice. Popunite tijesto u kalup na vrhu narezane voće kriške. peći pita od jabuka u zagrejanoj rerni na temperaturi od 200-220 stupnjeva C oko 40-50 minuta.

Spremni pita, pita od jabuka Neka kul malo prije rezanja u porcije.