Torta na kefir - recept

Sa jogurtom može biti umijesi bez kvasca lisnato tijesto. Kolači lisnato tijesto pogodne za "Napoleon" torta, torta sa pavlakom ili voće. Pečene torta sa kefir u multivarka ili u pećnici.

Kolač "Napoleon" na jogurt

sastojci:

Za tijesto:

• Pšenično brašno - 500 g;
• putera - 400 g;
• jogurt - 1 šolja;
• jaje - 1 kom;.
• So - četvrtinu kašičica.

Za kremu:

• mlijeko - 500 ml;
• Jaja - 4 kom;.
• brašno - 100 g;
• Šećer - 200 g;
• vanilin.

priprema

Prvo, radimo test jogurt torte. Prosijati brašno, voziti jaje u njoj, sipajte jogurt. Dodajte so i mijesiti tijesto. Izrada Od toga poklopac posuda sa čistom krpom ili ručnikom i stavite u frižider na pola sata. Dok se tijesto hladi, izrezati maslac u male komade i dati mu malo omekša. Mix ulja i dve šolje brašna, izgnječite ga lagano (ne trljati!). Izbace tijesto kvadratnog oblika, usred put udarali brašno ulje. Mi isključite kovertu i stisnuti rubove.

Onda izbaci tijesto u obliku pravokutnika i preklopiti na pola. Ponovo staviti na pola sata u hladnjaku. Nakon 30 minuta izbaci tijesto, savijanje u četiri, mislimo da stoji na hladnom 20 minuta. Ovaj proces je opcionalno ponovite nekoliko raz.Gotovoe lisnato tijesto podijeliti u nekoliko jednakih dijelova, izbace i pecite.

Da bi vrhnje, mlijeko i šećer provri. Brašno pržite u pećnici dok ne porumeni, voziti u nju jaja, promiješati sve do grudvice rastvaraju. Ova mešavina se sipa kuhano slatko mlijeko i vanilije. Put na laganoj vatri i, neprestano mešajući, dovesti do kuhati. Cool.

Kolači razmazati kremu na vrhu i pospite mrvicama sa strane i ostaviti da stoji dok se natopi kolača. Kolač "Napoleon" spremni!

Druga vrsta testa jogurt kolač je lagan pola spužva kolača tijesto. Količinu šećera i maslac po želji mogu se smanjiti, ali ni u kom slučaju ne mogu biti isključeni iz kreme. Ona daje test svjetlo i delikatan kremasti ukus.

Čokoladna torta na kefir

sastojci:

Za tijesto:

• brašno - 2 šalice;
• šećera - 1 šolja;
• meki maslac - 100 g;
• kakao - pola šolje;
• jogurt - 1 šolja;
• Jaja - 2 kom;.
• pavlaka - pola šolje;
• vanilin.

Za kremu:

• meki maslac - 100 g;
• kondenzirano mlijeko - pola tin;
• Jaja - 2 kom;.
• šećera - 1 šolja;
• mlijeko - pola šolje;
• brašno - 2 kašike;
• prašak za pecivo - 1 žličica.

priprema

Trljati šećer i maslac i jaja. Pour jogurt i dodajte kiselo vrhnje. Mešati dok uniformu. Prosijati brašno s praškom za pecivo, miješati sa kakao. Postepeno Pour suhe mješavine u tečnost, pažljivo miješati. Tijesto treba da dosegne istu gustinu kao u uštipci. Tijesto je podijeljena u dva dijela, s druge strane sipajte u kalup i pecite do smeđe.

Trljati kremu meki maslac i po limenki kondenzirano mlijeko. Ovo je prvi dio kreme. Drugi dio se priprema na sljedeći način: umutiti jaja i šećer, rase mlijeka i dodavanjem brašna, dovesti mješavina refluksnog temperaturi dok često miješajući. Cool i miješati dva dijela kremu. Ako je masovna ispostavilo previše gust, razrijedite ga s mlijekom do željenog stanja. Ako je krema okrenuo tečnost, možete je dodati kuvana u debelim mlijeka griz.

Mazanje krempite, ukrasiti sa voćem komada. naš čokoladni kolač spremni!

Sa istim Korzh kuhati i kolač na jogurt i džem. U ovom slučaju, slijedeći sloj sočnih džem, džem ili marmelada pogodan dosljednost.

Da biste dobili mramora torta jogurt, kakao, dodajte samo pola testa. Drugi dio je bijele. Lagano miješati dvije boje tijesto, podijeliti ga na pola i pecite sve ista dva kolača, ali s mramornim uzorkom.

Video: TORTA "mađioničar" Kefir: Jednostavan kolač sa kefir recept: Jednostavni kolač kod kuće

Video: Torta na kefir "poklopac Monomakh". Svečana lepa torta.