Som - koristi i štete

Ova riba se naziva mora vuk, i oreol zaštite svojih staništa je impresivna. Ona dolazi u ribari ulov u Barentsovom moru, baltičke, na sjeveru, Norveškom moru i Tihom oceanu. Najčešće, naravno, slučajno, jer som - ne hrane ribe.

Unatoč prilično žestokom izgled, i ima velike i masivne čeljusti sa isturenim prednjim zubima, duge i spljošten tijelo, to je naširoko koristi u modernim kuhanje.

Postoji nekoliko vrsta soma: akne nalik, prugaste, plave i zamrljane. Svi oni imaju niz mogućnosti. Na primjer, som radije mrijeste u blizini obale i za ugodan boravak odgovaralo joj je stjenovita dno prekriveno algama. Catch može biti u Bijeloj i Barentsovom moru, ali ponekad se mogu naći čak u zaljevu.

U svakom slučaju, bez obzira na vrstu, Lancet riba Ona ima prilično impresivnu težina (20-30 kg.) U dužinu i obično dostiže metar, naravno, bio u mogućnosti da ispuni neki ribari i veći primjerci.

Kako korisno som?

Bez obzira na prilično zastrašujuće ime - som je vrlo tendera i sočne mesa srednja ulja. File je bijele boje. U mnogim zemljama, što je služio u restoranima kao specijalitet.

Prednosti som, naravno, leži u relativno bogata sastava. Ona sadrži vitalne esencijalne kiseline: niacin, pantotensku, Omega-3. Meso je vrlo lako za varenje i hrani tijelo, pa čak i mineralima i elementima u tragovima: cink, jod, željezo, fosfor, krom, mangan, kalcij, kobalt. Njihovi pozitivni efekti su dobro poznati u medicini. Na primjer, kalij soli izlaza iz organizma i njegova upotreba omogućava redovnu izbjegavaju edem. Također som mesa bogat i ni manje ni više korisnih vitamina. Dakle, vitaminima A i E, ojačati imunološki sistem, vitamina D - je od suštinskog značaja za povoljno stanje kostiju i nervnog sistema, a bez vitamina PP nemoguće redoks procese u organizmu.

To znači da je redovna potrošnja soma mesa se garantuje da pruži osobu sa svime što je potrebno za normalan život. To pomaže u sprečavanju brojnih bolesti kardiovaskularnog sistema, sprečava stvaranje aterosklerotskih plakova, kao čisti krvne sudove viška kolesterola. Stručnjaci preporučuju da se aktivno i onih koji imaju problema sa štitnjače koristiti.

Trudnice i djecu, također je poželjno da ga uključiti u sljedovanje.

Som i njegova korisna svojstva poštovati i nutricionisti. Preporučuje se da se koristi u različitim dijetama za mršavljenje, naravno, s obzirom na njegovo pravilno kuhanje. U principu se preporučuje da koristite kuhano ili na pari. Prženi som se preporučuje da jedu manje.

Također, meso ove ribe je savršen za visoko proteinska dijeta: da dobije težinu i oporavi od operacije i bolesti, to je činjenica da je potrebno.

Sportisti držati dijetu za izgradnju mišića, možete lako uključiti ga u ishrani, jer je njegova proteina se lako vari.

Kalorijska soma niska, a nalazi se u sirovom stanju - 96 kcal, kuhani - 114 kcal, u pečen -. 137 kcal i prženi som će imati oko 209 kalorija.

Kontraindikacije za jelo soma

Unatoč činjenici da je meso soma ima prilično velike koristi za ljudsko tijelo i naškoditi to može uzrokovati. On je, na sreću, će osjetiti samo osobe sklone alergijskim reakcijama za ribe i morskih plodova.

U svakom slučaju, jedući meso soma treba da zapamtite da je sve dobro u umjerenost.