Kuhinja San Marino

kulinarske tradicije San Marino vrlo slična talijanski, a to je ne čudi, jer, zapravo, država koja se nalazi na teritoriji Italije. Međutim, postoje na sebi svojstven i nevjerojatno ukusna jela koja možete pokušati samo enklave. Naš pregled će poslužiti kao savršen vodič, ako želite cijeniti kuhinje San Marino.

deserti

Za početak priče o deserti, tipična za ovu regiju. Oni su zaštitni znak kuhinje San Marino. Svaka slatka ljubitelje će sigurno biti oduševljeni sljedećim jela:

Desert "kachyatello" koji se sastoji od krema sa karamele, uz dodatak šećera, jaja i mlijeko.
"Torta di Tito" - čokolada biskvit sa šlagom s orasima.
"Suppe di Ciliegi" - trešnja, kuvana posebnoj recepturi, kandiranog u crvenom vinu. Obično se poslužuje na hrskav tost.
"Torta Tre Monti" - kolač od napolitanke, sa slojevima čokolade mousse matice.
"Chiambella" - od dizanog tijesta torta s limunom.
"Bustrengo" - slatkiš kruh sa različitim prelivima - od parmezana u smokve.

predjelo

Prva kuhinje San Marino zavređuju posebnu pažnju, jer mnogi restorani još uvijek koriste starim receptima, koji nećete naći u svakom modernom kuharice. Ovi recepti su testirani stoljećima i okus kvaliteta gotovih jela izazvati konstanta užitak.

"Brodet di arktička lisica" - riba bogata juha s plodovima mora, češnjak, paradajz sos i bijelo vino;
"Tortellini" - pasta (služio u juhu) punjene svinjetinom, talijanski kobasica, sir, jaja i pršuta;
"Pastellini ini Brody" - špageti (tijesto koje se priprema u posebnoj recepturi) u meso, riba ili supe od povrća;
"Minestra del Poveri" - juha s grahom, tjestenina sa slaninom i svinjetina kože.

glavna jela

Fin i raznovrsna jela San Marino može pohvaliti iznenađujuće ukusna jela, koja impresionira svaki gurman. Dakle, ovdje su neke od njih:

"Bollito" - nekoliko vrsta kuhanog myasya, služio s raznim umacima i aromatičnog bilja;
"Strozzapreti" - lokalna sorta tjestenine sa dodatkom mesa, sir, umak, pripremljen prema tajni recept;
"Lazanje Verdi" ili zelene lazanje - razlikuje od konvencionalnog u tom tijesto se dodaje spanać;
"Canillo Institut porchetta Al Sangiovese" - zec meso, punjeni svinjski trbuh, komorača, ružmarina i slanina, koja je pirjano u crvenom vinu.

U rezultatima San Marino restorana, gdje možete probati odlične domaće kuhinje. Evo nekih od njih: Ristorante Agli Antichi Orti, Club 33, Da Rosanna, Miramonti. Ali čak i ako ne možete posjetiti gore navedenih institucija, ne brini. San Marino - onda je ovaj slučaj, kada ste prvi put dobili u restoranu hranili srdačna i ukusna.