Kako se zaštititi od truju u jeku

Za većinu naših sunarodnika ljeto - vrijeme za rekreaciju, putovanje, odmor razvlecheniy- vrijeme kada možete u potpunosti uživati u suncu, priroda i svježe voće. Nažalost, patogeni volimo toplo vrijeme i ukusnu hranu. Stoga, sa početkom vrućih dana doktori počeli svoje visoke sezone: povećanje protok pacijenata koji pate od trovanja hranom.

ljeto hrane opasnost

Trovanje hranom imaju jednu funkciju - krivac bolesti, u pravilu, je žrtva. Navodno, ljeto raspoloženje doprinosi malo opuštanja. Osim toga, u žaru kuhanja izgledi prilično inspirativna. Sve veći broj grickanje u pokretu, i vesela trijem trotoar kafića izgledaju prilično atraktivno. Rezultat ove nepažnje često problema sa zdravljem.

Prljavih ruku - najčešći faktor koji izaziva akutne infekcije. Najčešće je razlog zašto se dijete razboli, i za njih takve bolesti mogu postati smrtonosne. U međuvremenu, problem je lako riješiti. Neophodno je da peru ruke nakon povratka sa ulice i prije jela (uključujući i kafić). U svakom slučaju, uvijek biste trebali nositi vlažne maramice.

Da se ne bi otrovati, budite oprezni u korištenju sledeće proizvode:

Voće i bobice sadrže na površini od crijevnih zaraznih agenata, koji je u toplom vremenu brzo razmnožavaju. Da bi se izbjegla infekcija, proizvodi treba dobro oprati i pratiti njegovu svježinu. Odlazak u šetnju s djecom i izboru koji voća da se s njima za lagani snack, radije mandarina ili firma jabuke. Bobičasto voće, mekana kruške ili breskve može biti nekoliko sati da postane izvor zaraze;
Dinje. U meso dinje i lubenice mikroorganizama osjeća opušteno. Osim toga, takvi proizvodi mogu sadržavati velike količine kemikalija. Ne kupuju lubenice prije prirodne pojave zrenja (za Astrakhan razreda - kraja avgusta). To je opasno kupiti dinje na bazarima na cesti. Ni u kom slučaju ne mogu jesti dinje mekom korom ili oštećen. Kupio grickalice treba dobro očistiti. U rez jer mogu biti pohranjeni u hladnjaku ne više od jednog i pol dana;
Salate u ljetnih vrućina su korisni, ali može izazvati ozbiljne trovanja, naročito ako imaju kiselo vrhnje ili majoneza. Ne pripremaju salate za budućnost, dopunjavati ih neposredno prije posluživanja. Ne kupujte ova jela u radnjama i kafića u određenim varijantama sa sokom uljem ili limuna. Da rade umjesto salate ponesite Uncut povrće;
Mesa i ribe. Najveća opasnost u toplom vremenu su kuhano kobasice, dimljeni delikatese, paštete. Ih kupiti samo u komercijalnim područjima gdje postoji dobra hladnjak, vole male pakete vakumirana. Rizik od trovanja je visok i prilikom konzumiranja hrane, nezavisno kuhani na drveni ugljen ili roštilj. Kako se ne bi piknik završio, nažalost, kupuju proizvode na sigurnom mjestu, ne držite ih dugo i dobro pečeni;
Jaja bi se trebalo kuhati tvrdo kuvano da se izbegne salmonela infekcije;
Mliječni proizvodi u žaru brzo pogoršati. Budite oprezni kada ih kupnje. Provjerite datum isteka i integritet paket, posebno ako ne namjeravate izlagati za zagrijavanje tretman za hranu. Odustati sticanje sir i vrhnje weighted;
Peciva mogu biti opasni ako njihov sastav je pobijedio belanca, maslac vrhnje, jogurt ili sir. Slatki zub je bolje proći na slatkiše i suvo kolača;
Gljive su često izazvati ozbiljne trovanja, tako da ih prikupi su iskusili samo ljudi, dobro razlikovanje nejestivo vrsta. Kupiti divljih šumskih proizvoda je vrlo opasno. Jela sa gljivama treba pripremiti u skladu sa pravilima, provarivaya i više puta sipanje vode.

Uzrok trovanja i može biti obična voda, tako da za piće se može kuvano samo. Ovo se odnosi i na pranje voća i povrća koje se konzumira sirovo. Osim toga, mnogi kreiraju svoje bombe u obliku home-u konzervi. Nepoštovanje pravila higijene i tehnologije pripreme "Ljeto u banci" može izazvati botulizam infekciju. Posebno je opasno berbu gljiva i mesa, što treba da urade samo iskusni hostesa. Akvizicija domaće konzerviranog "rukama" je potpuno neprihvatljivo.

Šta ako je problem i dalje se dogodio

Trovanje se prvenstveno manifestira crijevnih poremećaja: bolovi u trbuhu, nadutost, proljev. Da bi se to može pridružiti mučnina, povraćanje i glavobolja. Ako su prisutni ovih simptoma, treba poduzeti sljedeće mjere:

Da pokuša očistiti želudac, pije nekoliko čaša tečnosti (vode, slab rastvor kalijum permanganata ili soda) i izazivaju povraćanje;
Uzmite kelatori. Pogodan aktivni ugljen, Smecta i druge slične proizvode;
Pokušajte da identifikuje proizvod, koji je postao krivac za nevolje. To će pomoći doktorima da brzo nositi sa bolešću;
Ako se simptomi ne nestanu tokom dana, tu je slabost, vrtoglavica, groznica, nekontrolisani povraćanje, oštar pad pritiska - odmah pozovite stručnjaka. To, a ako dijete pogođenim, starija osoba ili kronično bolesni.

Do dolaska liječnika ne bi trebali uzimati tablete protiv bolova i anti-dijarejom droge. Ako postoje znaci trovanja poštuje strogu dijetu s visokim unosom tekućine. Na prvi dan bolje je ne jesti, treba odustati od kave i jak čaj. Kada se bolest povukla, početi jesti zobenu kašu ili riža kaša, kuhana u vodi, slabo čorba, krutoni.

Da bi se zaštitili od trovanja hranom ljeta, morate biti oprezni da sprovede pravila higijene. Ali, ako se dalje ne mogu - ne u potpunosti računati na vlastite snage. Upućivanje specijalisti da pomognu nositi sa bolešću brzo i bez komplikacija.