BBQ BBQ

Proljeće i ljeto je najbolje vrijeme kada možete kuhati različitih vrsta mesa rešetka, roštilj na otvorenom. Ako imate vikendicu ili ste vlasnik privatne kuća, kupovinu roštilj, roštilj je odlično rješenje, a na vikend, garantovano ćete veliki odmor s obitelji i prijateljima.

Zapravo, naziv "roštilj" znači način kuhanja mesa. Ranije na ražanj kuhani cijeli trup od divlje svinje ili janjetina u posebno iskopao jamu, i to je bio roštilj. Čak i ime se odnosi na samog događaja, a može biti zamijenjen večere, party ili neki drugi. Imamo i roštilj je sve što se priprema u poseban uređaj, a često i na roštilju ili pljuje.

Za prženje različitim izvedbama se koriste roštilji, svi oni različiti jedni od drugih aparata od kojih se prave slike, ali imaju jednu zajedničku stvar - oni su namijenjeni za kuhanje mesa u raznim varijacijama.

Kada se govori o kuhanje, pečenje, češće nego ne uključuje kružni ili ovalni kontejner u kojem se ugalj čami rešetke za prženje hrane. Ali u principu to nije u formi, ali u procesu kuhanja, iako ne specifično razlikuju. Roštilj meso pretvara sočno nego na ploču kroz pripremu brzinu, jer je vlage i masti nema vremena da u potpunosti svari komade.

Koji su roštilja?

Dakle, razmislite o malo detaljnije obliku uređaja i razne roštilj. Najčešći komercijalno dostupna krug roštiljem. To je svestran i ovaj uređaj može biti kuhani na roštilj povrće, meso i kobasice, kao i ćevape na ražnjić.

Na dnu čaše se nalazi na dnu rupe za čišćenje pepela, a na nekim modelima je da se prilagodi pepeo i paljenje plamena. Na vrhu pehara je fiksna rešetka, koja se može spustiti na različitim dubinama.

Preporučljivo je kupiti roštilj roštilj s poklopcem, jer kasnije će biti teško pokupiti. potrebno je za brži prženje hrane - za vrijeme kuhanja se smanjuje gotovo na pola. Poklopac može biti odvojivi od kružnog strukture i savijanje, koji je najčešći u oval i pravokutnog roštilji.

Vrlo povoljno roštilj 3 u 1 (BBQ pušnice-roštilj). Uz to, možete pržiti sve vrste Edibles nije rešetke, kao i na drugim modelima, koristite ražnjići za ćevape, a ovdje postoji i ražanj na kojem će se odlagati trupa srednje veličine da ih kuhati cjelinu.

Ali glavni plus za roštilj - mogućnost da puše ribe i proizvoda od mesa. Za tu svrhu dnu posut piljevinom ili čips od johe, koje mogu tinjati za nekoliko dana, a pri čemu je poklopac hermetički zatvorena.

Gorivo za roštilj

U našoj zemlji, najčešći modeli su žar koji tinja na posebnoj donju masku, dok je maksimalna je za meso. Ali u zadnje vrijeme, bilo je plin roštilji, u koji je priložen balon. Unutar donji rezervoar postavljen kamenje koje se grije plinski plamenik, a već daju svoje topline kuhati hranu.

Koji materijal da izaberete BBQ?

Roasters su izrađeni od vrlo različite debljine od metala, a svi znaju da je deblji nego, biti više izdržljiv dizajn. Osim toga, temperatura uređaj distribuira ujednačenije nego u tome u kojoj je tanak zid. Debljine roštilja manje sklon na deformacije tijekom rada, što je neizbježan zbog razlike u temperaturi.

Najbolji izbor, ali i najskuplji - je roštilj od lijevanog željeza roštilj. On nije strah korozije i deformacije. Osim toga, pojava je sačuvana naočit godinama, dok je redovna roštilji sin obluschivaniem boje nakon nekoliko ciklusa korištenja.

Briga za roštilj

Da biste uživali izlete dugo vremena, trebalo bi se pobrinuti za svog pomoćnika. Nakon hlađenja posudu treba ukloniti sve pepela kroz rupu, nakon čega sve masti unutar jelo za 20 minuta. Nakon nekog vremena čađi i mast lako isprati, a unutrašnje površine je obrisao suho.

Poseban brigu zahtijevaju rešetke. Ako su napravljeni od uobičajenog black metal, vlaga je kontraindicirana. Jer čuvaju nakon detaljnog čišćenja, oni bi trebali biti u suhoj prostoriji. Rešetke u skupim mangali od materijala obložen keramikom, i služiti mnogo duže.

Video: Super roštilj BBQ Smokehouse BBQ gas boca (Dnevnik ribolovac) Super Pušač

Video: roštilj i roštilj iz cilindra plina