Kako kuhati u pan-roštilj?

Pan-grill - odličan zamjena rešetke, grijanom dnevni vatru, roštilj. Prvo, zahvaljujući rebraste površine posude, što ga razlikuje među rođacima, pečenje postaje atraktivan pruge, a drugo, kvalitetan i dobro grije posuđe će osigurati pravilnu i jednoobraznu pečenje očuvanje svih mesnih sokova unutar komad. Mi nismo uzalud da se fokusira svoju pažnju na temperaturu grijanja, jer je pre kuvanja u pan-roštilj, potrebno je zagrijati dobro. U slučaju jakog grijanja mesa će pričvrstiti jedan dodirivanje vruću površinu zadržavajući sav sok.

Kako kuhati meso u pan-roštilj?

Branje dobar lijevanog željeza tiganju i izabrati odgovarajući komad mesa, početi kuhati. Prije nego što je potrebno početka mesa kuhanja da bude doveden na sobnu temperaturu pokrivanjem marinada ili jednostavno posuti sol i papar. Zbog zagrijavanja na sobnoj temperaturi odrezak pržiti temeljito ravnomjerno. Nadalje, usijani lijevanog željeza grill tavi i sipajte ga u ulje. Sada pazite polaganje na površini komad: tečnost mesa u kontakt sa vrućim Ulje u spreju okidač. Postavljanjem odrezak na površini roštilja, ostavite ga na trenutak, a zatim flip, još minut, i naletio na stranu soka ubrzao. Dakle, za minut sa svake strane, donijeti meso do željenog doneness. Tokom kuvanja, meso se može navodnjavati sokova ističu, au finalu kuhanja pospite balsamica ili komad "Tabasco".

Ako ne znate kako kuhati druge mesa u tavi roštilj, ovo kolo je pogodan za komade iz bilo koje životinje, uključujući i kokoši, samo treba da se promijeni vrijeme kuhanja, uzimajući u obzir debljinu komad i poželjan stupanj pečenja.

Kako kuhati povrće u tiganj Grill?

Trajanje povrća kuhanje na roštilju skovrode određuje njihove gustoće. Tako je, gusta slatka paprika Ona se priprema za oko 8-10 minuta, dok su gljive, tikvice, patlidžan će pokazati u 7 minuta na stolu, i šparogama i sve do 4. Ako želite da se izrazio roštilj pruge na komad, ne uključite povrće prečesto.

Prije nego što kriške kuhanja se miješaju s uljem, soli i sveže mlevenim biberom. Zatim, stavite ih na roštilju i da ukaže potrebnog vremena. U međuvremenu, pridružite u jednakim dijelovima ulju sa vinskog sirćeta, doda malo ružmarina ili bosiljka, češnjak i sol i papar. Pour pripremljeni povrće pripremljeno marinada prije posluživanja.

Video: Kako Cook u tiganj plinski roštilj