Pan-roštilj

Nije svaka kuhinja ima čak neverovatan pan-roštilj, s kojima možete kuhati mnogo, ne samo ukusna, ali i vrlo korisno jela. Korist je nedostatak ulja za prženje mesa, ribe, povrća, koji oslobađa karcinogenima sa aktivnim grijanje, i mast koja se oslobađa tokom kuvanja, nije u kontaktu s proizvodom, jer odvode do dna.

Materijal roštilj pan

Prije nego što odaberete grill tave treba da znaju šta je najpraktičniji materijal. Moderne industrije nudi razne unutrašnje obloge od tiganj, ali ne sve od njih jednostavan za korištenje.

liveno gvožde

Najbolji - to liveno gvožde tave roštilj. Nakon što je metal sam po sebi je vrlo otporna na sve vrste kemijske, grebanje i ekstremne temperature. Ovo pan će služiti dugi niz godina.

Često lijevanog željeza griddle roštilj dolazi u kompletu s rebrastim poklopcem. Cijena takvih jela bila veća, a kupac samo pravo da razmisle - i da li je potrebno to poklopac i koja je njegova funkcija. Ispostavilo, poklopac služi kao novinare i koriste se za duhan zazharivaniya panini ili piletine i druge namirnice za koje je potrebna mala jaram tijekom pečenja.

aluminijum

Najveći budžet utjelovljenje volje grill tavi aluminijski. To je lagan, izdržljiv, otporan na toplinu, ali se lako izgrebati, ali zato tokom kuvanja treba koristiti posebne silikonske lopatice i pincetom.

tave aluminija često služe kao osnova za roštilj pan obložena kamenom. To jest, postoji samo jedan kamen u posudu. Ovo posuđa vrijedi mnogo, a ne bez razloga - masti kada nije potrebna za kuhanje, to je ekološki, nije predmet na koroziju, ogrebotine, pa čak i očistiti bez posebnih alata.

keramika

Prilično popularan keramičke obloge Pan roštilj. To je ekološki, odličan izdržati visoke temperature, ali vrlo slabo podnose temperaturu varijacije, posebno ako su sjaj svojih zamjena pod mlaz hladne vode.

Non-stick premaz

U nekim zemljama, non-stick premaz za posuđe zabranjeno jer beskrupulozni proizvođači radije ćute o svojim opasnostima, i aktivno promovišu pogodnost ovih tave. Budući da je izbor tiganj sa non-stick premaz kao što je teflon nepotrebnom riziku.

Ručka tave Grill

Važna tačka izbora za roštilj pan volju i izbor ručki. Na primjer, za lijevanog željeza tava vrlo je poželjno da je cast. Uostalom lijevanog željeza težina ponekad prelaze 3-5 kg, a postoji rizik da se ozlijediti noge ako faktura olovku iznenada padne na najviše nezgodno trenutak.

Drugi modeli su dozvoljene ručke, tako je mnogo jednostavnije za čuvanje jela. Glavna stvar je da su napravljeni od materijala koji ne provodi toplotu, kako bi se izbjegle opekotine.

Oblik tave Grill

Svaka žena bira obrazac na svoju ruku, ali ne i svi znaju da je:

• trg fit za prženje komada mesa veći nego na okruglom;
• za pripremu velikih i srednjih riba je više prikladan za korištenje na tave oval;
• kružni pan je više pogodan za manju obitelj, i trg - za velike kompanije.

Trikove

Da pravilno pripremiti tiganj roštilj treba da znaju da je veći rebra, "Pravilno" Pan. To je sve masti i sok će teći prema dolje bez kontaktirali proizvoda i povećanje svoju korist.

Početi kuhanja samo na grijanim pan - ako se proizvodi su stavili na hladno odmah pristanut. Ako vas je strah od suvom tiganju, premažite uljem namazati samo ivice na dnu, a onda vjerojatno ništa neće držati. Pa, komade debljine bi trebalo da bude oko jedan i pol centimetara - tanki će spaliti masti i ostanu sirove unutra.

Video: Slanje Aliexpress # 90 prženje Pan žaru Test

Video: Tava roštilja

Video: Top 3 recepte za pan-roštilj [Recepti Bon Appetit]