Izbor pan

To je sigurno, bez koje nijedan od domaćica ne može nositi u kuhinji, pa nije ni pan. Velike i male, okrugle i trg - svaka od njih je svaki dan je od vitalnog značaja. Kada dođete u radnju jela po prvi put samo oči razilaze. Odabrati pravi pan nije lako, jer postoje mnogi faktori koji bi mi trebali dati prednost jednom ili drugom modelu. Da li ste primijetili da je čak i jaja postaje kulinarsko remek-delo, a drugi najmanje sat vremena Kolda i večera će definitivno biti pokvaren u jednoj posudi. Kako odabrati posudu koja je služila vjerno nekoliko godina?

Kako odabrati roštilj tavi?

Ovo pan se koristi za kuhanje odresci od mesa ili ribe. Dobro prilagođen za kuhanje povrća ili zagrijavanje hrane. Karakteristika grilovanje je poseban rebrastim dnom. To je dno sprečava kontakt proizvoda sa masti koja se oslobađa tokom kuvanja, i jestivog ulja. Evo nekoliko saveta koji će vam pomoći da izaberete za pečenje:

• Formu. Grill tavi, možete izabrati bilo koji oblik, jer nema značajne razlike nećete primijetiti. Samo okruglog oblika je više poznato, ali većeg kapaciteta trgu.
• Visinu oboda. Što je veći branici, lakše je pripremiti velike količine proizvoda. Sa visokim stranicama je lakše okrenuti hrane u posudi.
• Izbor premaza. tave roštilj su nekoliko vrsta premaza: željezo, aluminij, non-stick premaz. Odaberite tip premaza Pan roštilj potrebno na isti način kao i za bilo koju drugu posudu. Lijevanog željeza je dobro da savršeno grije i ne boji se visoke temperature, ima prirodnu non-stick slojem. Njegova mana je relativno velike težine, i brinuti se za to treba da bude pažljivo, inače može hrđe. Lonci sa keramike ili obloženi teflonom lakši, ali manje izdržljiv.
• Kompatibilan sa tipom pločom. Za plinski štednjak, možete izabrati bilo koju vrstu tave. Gotovo bilo pogodno pan i električni štednjak. Ali staklo-keramike "će zahtijevati " od vas pan samo sa savršeno ravnim dnom, indukcija peći "prijatelji" sa čeličnim pribor.

Kako odabrati wok?

Relativno nedavno pojavio na našem području, wok pan već je postao vrlo popularan u mnogim kuhinjama. Kao po pravilu, wok je izrađen od sferičan oblik, što nije baš zgodno da ga koriste na električni štednjak. Ali nema razloga da se uznemiri, jer moderni voki su prilagođeni ravno dno. Specifičnost ove vrste pan je u tome što se zagrijava vrlo brzo i ostaje topla dugo vremena, potrebno je odabrati pravi materijal za njegovu proizvodnju. Evo nekih stvari koje treba biti svjestan prije nego što se odlučite za wok:

• mora biti izrađena od nehrđajućeg čelika ili željeza;
• Odaberite poklopac konveksnog oblika, potrebno je kuhati na laganoj vatri ili na pari.
• danas savršeno prečnika pan - 30cm.

Kako odabrati non-stick tiganju?

Danas teflon kuhinja će iznenaditi nikoga. Ovaj tip pokrivenost je već poznato da se domaćice i aktivno se koristi u svakodnevnom životu. Ali napredak ne stoji i dalje. Danas, umjesto teflon tavi, možete izabrati sa keramičkim premazom. Ovo je relativno nova vrsta jela, ali je već uspio da se dokaže savršeno. Oni koji su uspjeli da probamo novina, preporučuje se da odaberete posudu, kao što ima značajne prednosti u odnosu na PTFE, i druge vrste. Izbor non-stick tiganju, obratite pažnju na debljinu premaza i pribor zidovi: bolje je dati prednost posudu sa zida ne manje od 5-6 mm.

Video: Test keramičkih tave. Bez instalacije!

Video: Odabir Right tave. dio 1

Video: Izaberite pan