Recepti za pan-roštilj

Danas ćemo reći u našim receptima, kako se sprema u pan-meso jela različitih sorti govedine za ribe. Upotreba ovog gadget u kuhinji omogućuje da proširi asortiman jela od mesa i prošire svoje ukuse, dajući nove nijanse usta zalijevanje.

Biftek na pan-grill - recept

sastojci:

goveđa pisanica;
aromatičnog bilja i začina po vašem izboru (opcionalno) - po ukusu;
soli;
tlo crni biber;
maslinovo ulje.

priprema

Za savršen odrezak najbolje odgovara mramoriran govedina. Ali, s obzirom na značajne vrijednosti mogu se uzeti i uobičajene goveđa pisanica sa malo masnog tkiva. Prekini na kriške preko zrna reda 2,5-3 centimetara debeli sloj sa maslinovim uljem, začinite sa malo soli i zatim raširen na roštilj tavi, koji unaprijed progreem da jedva primetan Haze.

Pržiti meso za dva minuta sa svake strane, a zatim blago smanjuje intenzitet topline pod tiganj i pržiti odrezak je još tri do pet minuta, okrećući svake minute. Na kraju kuhanja sezone rumena meso sa crnim biberom i opcionalno biljaka i začina, pokrijte folijom i ostavite barem pet minuta da se odmori i jedinstvene distribuciju sok i temperatura unutar odrezak.

Slično je pripremio odresci pečenicu. Ali u ovom slučaju, bolje da marinirati meso u unapred omiljeni začina ili marinadu i potapše osuši pre prženja.

Pileća prsa na pan-grill - recept

sastojci:

pileća prsa file - 550 g;
žarulja luk - 1 kom;.
podesite omiljene začine začina i ljekovitog bilja;
soli.

priprema

Za pripremu grudi na roštilj tavi iseckati na tanke kriške, manje od jednog centimetra debljine i staviti u posudu. Tu takođe poslati nasumično sjeckani luk očišćen. Prije ovog, sjećam se malo luk kriške, tako da su dali više mesni sok. Baciti što manje omiljeni začini, posolite i promiješajte. Sat vremena kasnije, pileća prsa promarinuetsya i mi ćemo početi prženje.

Zagrejte tiganj na žaru na svjetlo Haze i položite meso na njemu, oslobađajući komada luka. Fry do zlatne jelo i posvjetljenje meso s obje strane, a zatim proširila na tanjir i dati malo brew, i poslužite sa svježim ili pržena povrće.

Ribu na pan-grill - recept

sastojci:

file pastrmke ili lososa - 2 kom.;
korijandera i piment - nekoliko grašak;
U prahu mješavina pet paprike;
mirisna sušenog bilja;

maslinovo ulje;
soli.

priprema

Za najbolji okus zamarinuem riblji fileti, začina prah u minobacačkom grašak piment, i korijander, prizemlje mješavina pet paprike, bilja i soli. Petnaest minuta kasnije je obrisala ribe iz vode, podmazuje površine malo maslinovog ulja, zatim raširen na prethodno zagrijanoj grill tavi kožu dole i pritiska lopatice. Četiri minute kasnije, okrenite riblje filete na drugoj strani, ponovo pritisne i pripreme u isto vrijeme.