Kako kuhati svinjski odrezak?

Meso sa roštilja je širok izbor imena: govedinu, piletinu, odrezak, odrezak, odrezak. I svaka od ovih jela ima svoje nijanse kuhanja. Neki komadi mesa šutiranja, neki ne, neki recepti korištenje uzgoja mrvice, u drugima - valjane u brašno. Ono što je "scallop" i kako ga pripremiti, na primjer, svinjetina? Odrezak, u stvari - to je komad mesa, narezane preko zrna isečcima ili drugim mesnatim dijelovima često zaobljeni oblik. Meso rez debljine ne više od 1 cm, vrlo dobro odskače i prženi u tavi bez uzgoja ili na žaru.

Svinjski odrezak - jednostavan recept

Na kraju, kupio komada pisanica i ukusno, čak i cijelu obitelj, upozorio je te večeri ih čeka novo jelo za večeru. Kako mogu kuhati svinjski odrezak? Vrlo jednostavno: s obzirom da je svaki komad mesa u porcijama se odbija do debljine od 0,5 cm, ne više, onda prženo meso dovoljno brzo - oko 4-5 minuta sa svake strane. Dakle, uzmimo helikopter, zagrijati posudu i pripremiti sočan svinjski odrezak.

sastojci:

svinjetine (2 komada) - 400 g;
Beli luk - 1-2 čena;
limun - 1 kriška;
začini - na okus.

priprema

svinjetina komada i odbiti da njihova debljina postala oko 0,5 cm, sol i papar na obje strane. Preoblikujem češnjak u posudu, miješati sa sokom od limuna, a zatim se rezultat mješavina podmazuje meso mariniranim i ostavite ga oko 30 minuta prije nego što je vruće ostatke češnjakom salvetu tako da se nije spaljena, i dobro prostire se na svinjski odrezak predgreva pan. Na svakoj strani pržene za 3-4 minuta, dok oštar. Može poslužiti sa barenim ili kuhano povrće, riža i prženim krompirom.

Odrezak sa šampinjonima

Nije potrebno kuhati meso u svom čistom obliku, možete dodati malo raznolikosti u jelo. mi ćemo vam reći na ovaj recept je za pržiti svinjetina odrezak sa gljivama. Najbolje odgovaralo gljive, ali zbog nedostatka njih, mogu se koristiti gljive.

sastojci:

svinjetine (2 komada) - 400 g;
gljiva - 150 g;
Rajčica - 30 g;
paradajz - 4 kom;.
peršun - po ukusu;
začini - na okus.

priprema

Slugger motiku svinjetina kriške, sol i papar na obje strane, a zatim ih pržiti na zagrejanoj tavi sa uljem dok hrskavu koricu. Gljive kuhati u slanoj vodi. Zatim raširi na tanjuru školjke, a tiganj sipajte gljiva bujon (masti ne spajaju) i kuhati oko 5-7 minuta. Nakon toga, dodajte paradajz paste razrijeđen s vodom, oguljene i sjeckani paradajz, svinjetina kotleti, zajedno se nervira za 5 minuta. Kada stol, svaki odrezak širenje zagrejala gljive.

Svinjski odrezak sa paradajzom

Meso jelo zatražio da podnese da ga više povrća. Možete pokušati kuhati jednom odrezak sa paradajzom. Za pogodan je kao prilog kuhanog ili prženi krumpir, riža, tjestenina.

sastojci:

svinjetine (2 komada) - 400 g;
Sir - 50 g;
paradajz - 3 kom;.

biljno ulje - po ukusu;
začini - na okus.

priprema

Za pripremu prvi i Otobaya odrezak mesa, sol i papar. Paradajz iseći na tanke prstenove. Na topline karter, svaki komad mesa prženog na obje strane, a zatim proširila na vrhu kriške paradajza i posuti ribani sir. Pokrijte posudu sa poklopcem i stajati 2-3 minuta - sir treba da se topi. Služiti vruće.