Odrezak od svinjetine u tiganj

Šniclama preselio u naš kuhanje njemački kuhinje. Ovo jelo zahtijeva sočan komad govedine pisanica, pržena u prezle nužno, jer bez nje to je nešto sasvim drugo jelo. Uzgoja može biti veoma raznolik i uključuje tradicionalne jaje, brašno ili prezle, ili da bude originalan i profinjenog uz dodatak raznih začina, sira, pa čak i povrće.

U nastavku ćemo pogledati opcije za pripremu šnicla svinjetine, iako bilo koji drugi meso mogu se koristiti po želji.

Kako kuhati svinjski odrezak u tiganju - recept?

sastojci:

• svinjski but bez kostiju - 650 g;
• biljno ulje - 70 ml;
• putera - 70 g;
• Brašna - 80 g;
• Jaje - 2 kom;.
• krušne mrvice - 120 g;
• tlo slatka paprika (opcionalno) - po ukusu;
• tlo crni biber;
• soli;
• limuna.

priprema

Svinjski kare izrezati na komade od oko pola centimetra debljine i odbijaju pomoću kuhinja Malleus, drže foliju meso. Mix brašno sa soli, mlevenog crnog papra i dodajte opcionalni tlo slatka paprika. Paniruem odbojna slojevi mesa u dobivenom smjesom, a zatim pao u jaje šlag dok glatka i valjane u prezle. Odmah definirati šnicla u toplom mješavinom ulja i maslac, i smeđe sa svake strane po pola do dva minuta.

Pripremljenosti poslužiti šnicla sa kriškom limuna. U međuvremenu, možete uživati ​​u svježe povrće ili svjetlo povrća salata.

Mljeveno svinjsko meso šnicla u tavi

sastojci:

• Svježeg svinjskog mesa celuloze - 650 g;
• biljno ulje - 95 ml;
• jaje - 3 kom;.
• prezle - 160 g;
• začini - po ukusu;
• tlo crni biber;
• soli.

priprema

Kuhati sjeckani odrezak, svinjetina meso oprati hladnom vodom, dobro obsushivayut sa papirnim ubrusima i raspolagati plenochek i tetiva. Onda shinkuem meso na komadiće i stavite u zdjelu. Dodajte jaje, crni papar, po želji začini i promiješati.

Preostala dva jaja Splitu do glatke koristeći viljušku ili corolla. Sipajte prezle u posebnu posudu. Mljeveno meso formiraju ovalni odreske, umočite ih u masovnoj jaje, paniruem temeljito u prezle i širenje na tavi s vrelim uljem.

Kako pržiti sjeckani svinjskog šnicla u tavi zavisi od toga koliko debeo ste formirali proizvoda. U prosjeku, to traje tri do sedam minuta sa svake strane.

Odrezak od svinjetine u tiganju obložena u siru

sastojci:

• pečenicu (pečenica) - 650 g;
• Jaja - 2 kom;.
• brašno - 120 g;
• sir - 160 g;
• Soja sos - 55 ml;
• maslac - 50 g;
• biljno ulje - 50 ml;
• U prahu mješavina paprike;
• soli;
• krušne mrvice.

priprema

Pečenicu smanjiti preko žitarica na kriške pola centimetra debljine i blago odbiti, prekrivena Cling filmom. Soak komada pripremljen sa soja sosom, začinjava ih pred ovim tlo mješavina paprike.

Dvadeset minuta kasnije, smo prešli na prženje šniclama. U međuvremenu, rešetke na fino rende sir i vzobem da pomp rashlađeno jaja.

Marinirani svinjski vlage izbrisani iz marinade paniruem u brašno, a zatim umočen u masovnim jaja i tragovima sira valjane u čipu. Za vjernost blot šnicle sa svih strana mrvice i definirati posudu s debelim dnom, u kojima je prethodno zagrijanu na umjerene temperature, mješavina ulja i maslac.

Podnosi šniclama dok porumeni preko srednje topline, izvadite na tanjir, izbrisana masnog tkiva ili papirnim ubrusom višak i poklopac za nekoliko minuta list folije, ivica ušuškan.

Ovaj recept meso okreće sočna i izuzetno ukusna.