Kako kuhati svinjski odrezak u tiganju?

Šnicla je ukusan i sočan komad mesa, pržene pohovana. Po pravilu, za njegovu pripremu koristeći minimum začina i vrlo visoke kvalitete svježeg mesa, koji jamči savršen rezultat s ispravnim slijed radnji.

Kako pripremiti i kako pečenje kotlet svinjskog mesa u tiganj, danas ćemo reći u receptima ispod.

Kako pržiti svinjskog šnicla u tavi - recept?

sastojci:

svinjski but - 750 g;
biljno ulje - 75 ml;
maslac - 75 g;
brašno - 100 g;
Jaje - 2 kom;.
krušne mrvice - 150 g;
tlo crni biber;
soli;
limuna.

priprema

Da bi se pripremila šnicla savršen svinjski but bez kostiju, mi prethodno isprati, osušiti i mi ćemo smanjiti preko zrna na kriške debljine do dva i pol centimetra. Slepi komada foliju i odbijaju pomoću kuhinja Malleus, ali ne baš userdstvuya treba da ostane malo strukturu mesa vlakana. Sada pripremiti sastojke za uzgoja. U odvojenim zdjele staviti prezli, miješano sa soli i crnog papra brašno i šlag sa malom količinom soli jaje.

U tiganj, sipajte ulje na vatru i odrediti. Svaki komad mesa paniruem početku u brašno mješavina, zatim umočite u masu od jaja i temeljito ruši u prezle. Odmah stavite odreske u posudu i smeđe u vrelu ulju sa obe strane dok kuhani.

Spreman ružičasta šnicla služi sa kriškom limuna.

Schnitzel mljeveno svinjsko meso u tiganj

sastojci:

svinjskog mesa (meso) - 750 g;
biljno ulje - 100 ml;
jaje - 3 kom;.
Pšenično brašno - 100 g;
prezle - 150 g;
bilje - po ukusu;
prizemlje slatka paprika - po ukusu;
tlo crni biber;
soli.

priprema

Obsushennuyu oprati i iseći na komade svinjetine, kao fino je to moguće i staviti u posudu. Pokušavam voziti odrezak mljeveno svinjsko meso u tiganj jedno jaje, baci okus soli, mlevenog crnog bibera, i okusom po želji bilja i mix ovako dobro.

Dva jaja u posebnoj posudi umutiti sa soli i brašna mix sa tlo slatka paprika.

Mljevenog mesa mase klizi niz muda da stane na dlan preše lagano udubljenja kolača, umočen u brašno mješavina, zatim u jaja i prezle u paniruem. Odmah izostaviti sjeckani šniclama unaprijed zagrijati biljno ulje i prženi do učinjeno sa jednim i sa druge strane je oko tri do četiri minute.