Kako kuhati odrezak?

Entrecote - komade mesa, smanjiti između rebara i kičma. Hrana se nudi u raznim restoranima. Mi ćemo vam reći kako kuhati ukusna odrezak od svinjskog i goveđeg mesa na svoju ruku.

Kako kuhati odrezak od svinjetine?

sastojci:

svininy- odrezak od 450 g;
maslinovo ulje - 30 ml;
Beli luk - 3 čena;
đumbir - 0,5 TSP ;.
ružmarin - 0,5 TSP ;.
Luk - 1 kom;.
Limun - 1 kom;.
soli;
biber.

priprema

Ceđeni sok od limuna, pomiješati s maslinovim uljem, drobljeni češnjak, đumbir, ružmarin, sol i papar. Oguljene luk izrezati na pola prstenje. Oprati položio odrezak u posudu. Pour pripremljeni umak na vrhu, a zatim stavite sjeckani luk. Zatvorite gornji poklopac. Ostavite preko noći u hladnjaku. Ali, ako vrijeme nije, i 6 sati je dovoljno. Stavite meso na foliju, prelijte marinadom i prostire se na vrhu lukom. Čvrsto zamotajte i stavite u posudu, sipa malo vode. Na temperaturi od oko 220 stepeni odrezak će se peče oko sat vremena. Onda je temperatura bila spuštena na razinu od 160 stupnjeva, i priprema G za još 40 minuta. Dakle, sada znate kako kuhati odrezak od svinjetine u pećnici. Kao što možete vidjeti, sve je apsolutno jednostavna.

Kako pržiti svinjski odrezak u tiganju?

sastojci:

svinjski odrezak - 400 g;
soli;
biber;
začini;
biljno ulje - 30 ml;
soja sos bez aditiva - 30 ml.

priprema

Komada bifteka blago odbiti, posuti sa soli, papra i drugih začina. Mix soja sos ulje i prelijte mješavinu odreske. Pržite ih u vrućem tiganju dok zlatno oko 5 minuta, a onda smanjiti vatru i dovesti meso dok ne omekša preko srednje topline. To će zahtijevati oko četvrt sata.

Kako kuhati odrezak od govedine?

sastojci:

Biftek - 500 g;
luk - 120 g;
Sir - 150 g;
biljno ulje - 20 ml;
pavlaka, kečap, majonez, sok od limuna, začina i soli.

priprema

Oguljene luk shinkuem polukruga. Tri sir na rende. Molimo da objasnite kako pečenje biftek u posudi. Meso rez u komade debljine oko 1 cm. Onemogućava njih sipajte sok od limuna i 30 minuta brod na hladnom mestu. U međuvremenu, pripremite umak. Da biste to učinili, u istom iznosu, miješati kiselo vrhnje sa kečapom i majonezom. Dodajte začine i dobro promiješajte. Pržiti meso u posudu s vrelom ulju dok ne zlatni. Dalje, ona mora biti doveden do spremnosti. Kako kuhati biftek Možete ga učiniti tamo na posudi. Za ovaj prisalivaem podmazuje sos. Na svakom slice širenje luk, narezane na pola prstenje, i pritrushivaem sira. Mi smo smanjiti vatru i mučeni mesa oko pola sata.

Također je vrijedno spomenuti kako kuhati goveđi odrezak u pećnici. Tehnologija je zapravo ista. Pećnicu se zagrijati na 200 stepeni i poslati ga namaže s umakom i sirom pritrushennoe meso za 40 minuta. A meso je došao u školu, u procesu kuhanja mora periodično dodati na pečenje vodama.

Sada znate kako jednostavno i ukusne domaće kuhar odrezak od govedine i svinjetine.