Kako kuhati odrezak?

Danas ćemo vam reći kako pravilno pripremiti sočan i ukusan biftek - super srdačna doručak ili ukusan jelo za odmor gozbu.

Kako kuhati biftek u tiganju?

sastojci:

• govedina - 800 g;
• začini;
• putera - 3 žlice. žlica.

priprema

Govedina oprati i obsushivayut papirnih ubrusa. Nakon toga, izrezati u male komadiće preko žita i dobro utrljati sa začinima. Maslac u tiganju istopiti maslitse preko visoke topline, i iznese pripremljene odreske. Pržiti meso 7 minuta na jednoj strani, zatim okrenite. Poslužite jelo s rižom, tjestenina ili povrće pire.

Kako kuhati odrezak?

sastojci:

• meso govedine - 600 g;
• žarulja - 2 kom;.
• tečnost meda - 1 žlica. žlicu;
• Suho bijelo vino - 80 ml;
• svježeg đumbira - 1 kašičica .;
• Beli luk - 2 čena;
• soja sos - 1 žlica. žlicu;
• začini.

priprema

Sijalice i češnjak čisto, fino usitniti nožem, a Iscepaj đumbir rende. Pripremiti marinadu u posudu, miješati soja sos, med, đumbir, luk i češnjak i sipajte u vinu. Začini i baci dobro izmiješati. Meso oprati, izrezati na kriške, a okusom namaz mješavinu i ostavite da se mariniraju za 3 h. Mi smo upali pećnicu i zagrijava na 180 stupnjeva. Fry odreske pomoću funkcije roštilj za 7 minuta sa svake strane. Preostali Pickle zagrijava do ključanja, kuhano za 10 minuta, i služe kao umak za meso.

Kako kuhati goveđi odrezak u pećnici?

sastojci:

• fino tlo biber i sol - po ukusu;
• beef celuloze - 1 kg.

Za umak:

• ribizla sok - 50 ml;
• čorba - 300 ml;
• brašno - 3 žlice. žlice;
• crno vino - 75 ml;
• maslac - 2 žlice. žlica.

priprema

Meso govedine oprana, umočen, i usitnjava a la carte. Zatim, svaki parče pospite mješavinom soli i papra. Fry odresci sa dobro zagrejanoj maslacem posudu za 5 minuta sa svake strane. Onda smo ih prebaciti u lonac i brod za 15 minuta u rerni zagrejanoj na 170 stepeni.

U međuvremenu, napravimo umak za meso: U šerpu staviti komad putera, topi se, dodajte brašno i smeđe ga dok ne porumeni. Postepeno sipajte toplu čorbu i promiješati sa kašikom da izbegnu grudvice. Ovim umak do ključanja i kuhajte 10 minuta. Zatim unesite ribizle sok i suvo crveno vino. Baci malo začina po ukusu, sve mix, kuhati i odmah ukloniti iz topline jelo.

Pečeni odrezak širenje na tanjiru, sipati crveni sos jelo i ostavite 15 minuta da se "odmori" da je meso bilo mekše i mekše.

Kako kuhati odrezak?

sastojci:

• odresci - 2 kom;.
• Maslinovo ulje - 1 kašičica .;
• začini;
• crno vino - 3 žlice. žlice;
• sušeni češnjak - prstohvat;
• sušeno bilje - prstohvat.

priprema

Za početak, meso je dobro oprati i pažljivo izbrisana s papirnatim ručnikom. Sipajte u posudu malo maslaca i maslinovog ga zagrijava. Stavite kriške meso i pržiti ih visokoj temperaturi za nekoliko minuta, a zatim baciti prstohvat sušeni češnjak, sol i papar. Pažljivo okrenite odrezak i smeđe na drugu stranu. Nakon toga, sipajte malo suho vino i dodajte sušeno bilje. U procesu kuhanja, prelijte meso ističu sok. Za više mirisni ukus u receptu može dodati malo senfa sjemenke, nekoliko čena belog luka i krema. Vrijeme kuhanja uglavnom zavisi od željenog stepena Toasting.