Marinada za svinjski odrezak

Naši preci kuvanog mesa na vruće kamenje bez začinjava to bilo sa soli ili papra ili bilja. I iako je drevni način kuhanja je vraćanje svoju snagu među modernim kuhari da napuste najvažnija komponenta ukusnih jela - začini - niko ne ide.

U ovom članku, mi ćemo vam reći kako pripremiti marinadu za svinjska šnicla.

Jednostavna marinada za odrezak

sastojci:

vinsko sirće - 1/3 st.;
kečap - 1/4 st.;
Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
soja sos - 2 žlice. žlice;
Worcestershire sos - 1 žlica. žlicu;
Soli - 1/2 kašičice ;.
biber - 1/3 žličice ;.
senf u prahu - 1/2 kašičice ;.
sušeni češnjak - 1/3 žličice ..

priprema

Sve sastojke miješati i trljati marinadu preko šnicle pripremaju prije kuhanja. Spreman mirisnoj marinadi će imati ugodan slano-pikantan okus i dati meso porumeni.

Azijski marinada za odrezak

sastojci:

teriyaki sos - 1 žlica;.
soja sos - 2 kašike;.
češnjak (pritisak) - 1/2 kašičice ;.
vlasac (Chopped) - 1/2 kašičice ..

priprema

Svi umak sastojci su mješoviti i natopljen u njemu odreske najmanje 1 sat. Ako ne možete pronaći teriyaki sos, možete napraviti svoj vlastiti miješanjem 5 kašika. žlice soja sos, 2 žlice. meda, 6 kašika. žlice riže vina i 1 žlice. kašiku naribanog đumbira.

Ananas marinada za svinjski odresci

sastojci:

Ananas - 4 Ringlet;
soja sos - 1/3 st.;
meda - 1/3 st.;
vinsko sirće - 1/4 st.;

. Osušeni đumbir u prahu - 1 žličica;
sušeni češnjak - 1/4 žličice ..

priprema

Pyuriruem ananasa u blenderu sa soja sos, med, ocat i začine. Uranjati u marinadi svinjski odresci i ostaviti za 3-5 sati. Zbog šećer sadržan u ananasa i meda, odrezak steknu odličan karamelizirani kore i delikatan sladak okus. Isto marinadu se može koristiti za kuhanje biftek.