Kako marinirati svinjetine?

Marinade su stvorene u cilju diverzifikacije, dodati ili naglašavaju okus mesa. Svinjetina nije izuzetak. Kao meso ne previše obdarena sa ukusom, svinjski savršeno rame uz rame sa raznim začinima i umacima, s vremena na vrijeme nevjerovatan jedu svoju svestranost. Recepti iz ovog materijala, odlučili smo posvetiti marinadu, to je pogodan za svinjsko meso.

Kako marinirati svinjetine za pečenje u pećnici?

Meso, i svinjsko meso, uključujući mešavine dobro sa vinom i klasični set Provence bilja poput ružmarina i majčine dušice. Pogledajte ovaj poznati kombinacija može testirati u praksi recept marinadu.

sastojci:

• Sage - 2 žlice. žlice;
• majčina dušica - 2 žlice. žlice;
• ružmarina - 4 žlice. žlice;
• crnog vina (suho) - 115 ml;
• maslinovo ulje - 85 ml.

priprema

Put proizvoljno sjeckani bilja u minobacačkom i pospite krupna morska sol prstohvat. Grind ostavlja u pastu i širenje pasta maslinovo ulje. Istrljajte meso uljem, sipati vino i stavite u posudu ili plastičnu vrećicu sa bravom. Nakon, ostavili komad marinirana za najmanje 3 sata.

Recept za marinadu roštilj svinjetina na grilu

Još jedna jednostavna marinada, inspiriran tradicionalnim receptima Mediterana, pripremljen na osnovu senfa i belog luka - kombinacija win-win koji je pogodan za pripremu svinjskog mesa u pećnicu i na žaru.

sastojci:

• slatki senf - 15 g;
• bijeli luk vlasac - 3 kom;.
• Maslinovo ulje - 45 ml;
• sok od limuna - 45 ml;
• ljuta paprika - po ukusu;
• grančice ružmarina - 3 komada.

priprema

U minobacačkom kaša sa češnjakom soli pinch da se formira tijesto. Razblažiti rezultat cisterne sa naftom i sok od limuna, dodajte ljuta paprika pahuljice slomljen i ružmarina. Na kraju staviti u mješavinu slatkog senfa i utrljati marinadu preko mesa. Ostavite da se potopiti svinjetine arome za 4-6 sati, a zatim nastaviti sa prženjem.

Marinada za žaru svinjetina

Još jedan suho mješavina za kiseljenje je najpogodniji za pečenje svinjskog mesa na roštilju. Meso neće sadržati pretjerane vlage ili spriječiti stvaranje komponenti na ukusnu mreže komad površine.

sastojci:

• . Kim sjemenke - 1 žličica;
• korijandera sjemenke - 4 TSP ;.
• komorača sjemena - 3 žličice ;.
• Lista lovora - 9 kom;.
• Sušeni luk, češnjak - 3 žličice ;.
• Soli - 2 kašičice ..

priprema

Stavite mješavinu mirisnih začina u minobacačkom i samljeti zajedno da se formira u prahu. Trljati svinjetina preparata i ostavite da se mariniraju oko sat vremena. Na suhu mješavina bolje ukorijenjene na površini komada može se lagano podmazati sa maslinovim uljem. Kada je meso u marinadu održat će oko sat vremena, možete početi da se zagrije roštilja i početak pečenja. Takav iznos marinadu će biti dovoljno da se pripremi 2 kg mesa.

Najbolji kebab marinada za svinjsko meso

Nemoguće je da se meso snack ukusna svinjetina rebra roštilj marinada za koje ćemo kuhati ispod. Nakon pečenja, meso komadi su pokriveni ukusan sloj glazure koja će ostaviti trag, ne samo u duši, ali i na prste, tako da opskrbljena sa salvete.

sastojci:

• umak od rajčice - 115 ml;
• Worcestershire umak - 55 ml;
• Smeđi šećer - 15 g;

• sirće - 35 ml;
• Dijon senfa - 15 g;
• dimljeni paprika - 3 žličice ;.
• sušeni origano, kumin - 1 žličica ..

priprema

Miješati sve sastojke iz liste u šerpu i stavite preko srednje topline. Nakon ključanja, neka marinada poburlit oko 5 minuta, a zatim ga izvadite iz topline, kul i miješati sa svinjetinom. Ostavite meso u marinadu oko 2-3 sata, a zatim nastavite na prženje.

Video: Kako ukusna marinirana mesa Shashlyk Jednostavno Recepti