Lungić u pećnici

Svinjetina je vrlo popularan među domaćice. Koristi se za mnoge različite ukusna jela: šnicle, ćevapi, pilav, mesne okruglice, itd Mi ćemo razmotriti s vama danas kao sočna i originalan način kuhati lungić u pećnici.

Recept lungić u pećnici

sastojci:

lungić - 4 komada;
krumpir - 5 kom;.
luk - 1 kom;.
Beli luk - 2 čena;
začini.

Za marinadu:

orange - 2 kom;.
Limun - 1 kom;.
med - 1 žlica. žlicu;
senfa - 1 žlica. žlicu;
maslinovo ulje - 120 ml;
origano, ružmarin, sol - na okus.

priprema

Prvo da pripremi marinadu. Pomorandži i sok od limuna, kombiniranje s maslinovim maslac, senf i med. pranje mesa, obsushivayut papirnatim ručnikom, pospite bilja i staviti u posudu. Dodaj sjeckani na četvrtine oguljene luk, sjeckani češnjak i prelijte marinadom. Pokriti s foliju i postaviti preko noći u hladnjaku. Krompir su čisti, izrezati u male kvadrate, raspoređenih u tepsiju sa slaninom. Pour marinadu nad svim i poslati ga u rerni oko 45 minuta. Nakon tog vremena, uredno smo postići tepsiju, gurajući krompir oko i ponovo posuti meso origano. Zatim zatvorite foliju i pecite još 30 minuta.

Loin bone-u pećnici

sastojci:

lungić na kosti - 1 kg;
začini;
luk - 3 kom;.
korijander - zrak;
ocat - 3 žlice. žlice;
lovorom - 2 kom.

priprema

Sijalice su čiste i shinkuem prstenje. Slabine izrezati na dijelove komada, soli po ukusu i širenje u emajl lonac za pirjanje. Pospite meso lukom i grančica cilantro. U drugu posudu, sipajte sirće, dodati lavrushku, začina i dobro miješati. Rezultirajući marinadu sipa u posudu od mesa, pokriti gornji poklopac i postavite oko 12 sati u frižideru. Onda nokautirati komade ombolo u rukavu za pečenje, pričvrstiti na obje strane, a prenosi se na papir za pečenje. Pecite oko 50 minuta u zagrejanoj rerni, a zatim pažljivo smanjiti rukav i sear za 10 minuta. Spreman kare služio sa salatama od povrća i krompira.

Svinjski kare pečen u pećnici

sastojci:

svinjski but - 800 g;
majčine dušice - 1 žlica. žlicu;
kajsije - 250 g;
Beli luk - 2 čena;
začini;
žutika - 1 žlica. žlica.

Za fil:

mrkva - 1,5 kg;
Beli luk - 3 čena;
limun - 2 kom;.
tlo paprika - 1 žlica. žlicu;
šećera - 3 žlice. žlice;
soli - prstohvat;
biljno ulje.

priprema

Pripremiti ukusan lungić u pećnici, meso se tretira sa viškom masti, uklonite kožu, čineći ga probode i svinjetine punjene sa komadićima suhe marelice i bijelog luka. Dalje mast plitke rez duž i preko udaljenosti od 3 cm i trljajte mješavina soli, biber, paprika i majčina dušica. Nakon toga, zamotajte grudi u plastičnu foliju i stavite ih u frižider preko noći. Šargarepe i luk očisti, shinkuem male komadiće i kombinirati sa začinima, šećer ukusan lungić u pećnici i sok od limuna. Pickle povrće oko 10 sati, a zatim nastaviti direktno na pripremi naših jela. Slabine oslobađajući iz filma, stavite u pečenje rukav i stavite u zagrejanoj rerni 25 minuta. Ovaj put smo sipajte u posudu malo maslaca i biljnih dodataka šargarepe na laganoj vatri. Mi smo do tada meso, pažljivo uklonite crijevo, proširila na pleh prekriven folijom, stavite pored šargarepu, a zatim poslati jelo u pećnicu još 15 minuta, promjenom načina konvekcije. Gotov meso se reže na komade, prostire se na tanjir i poslužite.