Kako kuhati kuhano svinjsko meso u pećnici u foliji?

Cook kuvana svinjetina možda neće biti tako lako od jednog komada mesa, čini se: ne samo da morate odabrati pravu ovom komadu uzeti u obzir karakteristike distribuciju toplote u vašem pećnicu i temperatura na kojoj će kuhanja održati. To je razlog zašto smo odlučili posvetiti ovaj materijal finesama kako kuhati kuhano svinjsko meso u foliji u pećnici, jer je zahvaljujući folije kovertu od vrućine ravnomjerno raspoređena, a meso će ostati sočno.

Recept za svinjsko meso u pećnici u foliji

sastojci:

• govedina - 1,3 kg;
• svježeg bosiljka - 2 kašike. žlice;
• svježeg timijana - 4 žličice ;.
• ruzmarina - 1 žlica. žlicu;
• Beli luk - 4 češnjaka.

priprema

Rez od govedine bez nepotrebnih filmova i živio. Rešetkom komad soli. U minobacačkom samljeti svježe bilje sa čena belog luka u pastu. Distribuirati mirisna paste na površini od goveđeg mesa i umotati u foliju. Mjesto u zagrejanoj rerni kuvano svinjetine (temperatura - 225 stupnjeva). Kuhana svinjetina govedinu u pećnici u foliji oko sat vremena, a zatim ostaviti da se ohladi, pa tek onda početi rezanja.

Recept za svinjsko meso u pećnici u foliji

Tradicionalna tehnika kuhanja uključuje shpigovanie svinjsko meso sa različitim povrćem, začina i aromatičnog bilja. Odlučili smo da se vratimo na kulinarske korijene u sljedećim receptu.

sastojci:

Za meso:

• Svinjetina - 2,2 kg;
• luk - 115 g;
• celer;
• šargarepe - 115 g;
• bijeli luk vlasac - 6 kom;.
• klinčića - 8 pupova.

Za glazuru:

• Meda - 35 ml;
• Soja sos - 35 ml;
• dijon senf - 5 g;
• sok od naranče - 45 ml.

priprema

A komad svinjetine sa masti trljati sol u mesu i napraviti uske, ali duboke rezove. Narezati luk, celer i mrkvu na kockice. Popunite povrće i slomljena vlasac rezova u mesu. Uključite u mesu češanj pupoljci.

Pripremite glazuru kombinacijom meda sa sojom, citrusa sok i senf.

Wrap meso folija list i ostavite pecite rernu (200 stepeni). Priprema svinjskog mesa u pećnici u foliji traje 2:00. Nakon vremena, skinite foliju i prelijte kuhano svinjsko meso glazuru. Ostavite meso u rerni dok ne porumeni glazuru. Dati komad kul potpuno prije rezanja, ili poslužiti kao glavno jelo.

Marinirana svinjetina svinjetina u pećnici u foliji

sastojci:

• Svinjetina - 1.6 kg;
• pivo - 710 ml;
• Luk - 115 g;
• Beli luk - 3 čena;
• Karanfil - 4 pupoljak;
• Lista lovora - 3 komada.

priprema

Pestle, izgnječite je čena sa prstohvatom soli i natrljajte mješavinom mesa. Na dno posude postaviti lovor, sjeckani luk i slomiti luk. Postavite komad svinjetine na vrhu i prelijte sve pivo. Kuhana svinjetina odobrenje za marinirati za 6-9 sata, a kako vrijeme prolazi maženju osušite meso i umotati folijom. Stavite tepsiju sa mesom u zagrejanoj 195 stepeni peći. svinjetina vrijeme kuhanja u pećnici u foliji - 1 sat.

Pečena šunka od svinjetine sa senfom u foliji u pećnici

sastojci:

• Svinjetina - 1,7 kg;
• slatki senf - 10 g;
• Dijon senfa - 10 g;
• paradajz paste - 15 g;
• Maslinovo ulje - 15 ml;
• Vino - 45 ml;
• na grančicu ružmarina i majčine dušice.

priprema

Spojite obje vrste senfa sa paradajz i maslinovo ulje, vino, razblažiti smjese. U minobacačkom samljeti mirisna biljka sa soli prstohvat. Mix senf paradajz pulpe sa nastalom soli i proširila po površini mesa. Ako imate vremena, možete ostaviti marinirana svinjetina, inače samo umotati ga i poslati ga u pećnici na 200 stupnjeva. Pečenje traje pola sata.