Pečena šunka domaća svinjetina

Sada, naravno, nije problem kupiti gotove kuhano svinjsko meso u bilo kojoj prodavnici u odjelu kobasica. Ali to i kuvajte to nije teško. I kuhati sami, sigurno ćete vjerujem da kvalitetan proizvod. Nekoliko zanimljivih i vrlo jednostavna receptima svinjetina domaća svinjetina pročitati u nastavku.

Kako kuhati kuhano svinjsko meso kući svinjetina u foliju?

sastojci:

Svinjetina - 800 g;
Beli luk - 3-5 čena;
soli;
začini.

priprema

Uzmite jedan komad svinjetine, moj, obsushivayut i oštrim nožem napraviti rezove u njemu. Istrljajte meso sa soli, začina i umetnuti u ureze čena belog luka. Takođe se može kuhano svinjsko salo kriške mrkve. Osim toga, rezovi mogu biti ugrađen lovorov list i grašak crnog papra. Stavite pripremili meso na foliji, zamotajte čvrsto i staviti u tavi ili drugom obliku. Ona prvo mora sipati malo vode. Brod kuvana svinjskog mesa u pećnicu i pecite na 170 stepeni oko 1,5 sata. Ako želite da se meso došao sa korom, na kraju se može otvoriti foliju i ostavite stajati još 20 minuta.

Recept za domaći svinjetine svinjetine

sastojci:

svinjetina jednom komadu - 3 kg;
bijeli luk - 1 glava;
Soli - 4 žlice. žlice;
lovorom - 4 sht.4
crni papar (grašak) - 10 kom;.
Čena - 3 kom;.
Luk - 370 g;
Suvo crveno vino - 2 litre.

priprema

Pripremite sve unaprijed za svinjetinu: luk rez u velike kriške, klinčića i crnog papra grašak zaljubljen, ali ne trljati. Pola češnjaka predmet salo njihovo meso, a ostatak češnjaka izrezati na 4 komada. Lista lovora crumble. Posudu sipajte vino, posolite i zatim staviti češnjak, luk, i ostale začine staviti u posudu jedan komad svinjetine. Pošaljite meso u frižideru jedan dan. Neposredno prije pečenja izvadite ga iz marinade, obsushivayut i ostavili na sobnoj temperaturi, zagrejan na njega. Prelijte marinadu nije potrebno, i dalje je potrebno. Pećnicu se grije na 210 stupnjeva. Meso čini rez i ubacuje komade belog luka. Ako svinjsko meso nije jako masna, možete da ubacite komade slanine. Da u procesu pečenja svinjetine nije spaljen na dnu posude nokautirati drvenim palicama. Pour marinadu i iznese meso. Prvi 15-20 minuta kuhati na istoj temperaturi. Onda smo smanjiti ga na 170 stepeni i pecite dok kuvana kuvano svinjetine. Obično to traje oko 2,5 sata. Tokom kuvanja, meso se mora periodično navodnjavati marinadu. Ako vrhu počinje mnogo rouge, možete ga pokriti folijom. Spremnost da se vidi ovo: oštar nož, Pierce komad gdje svoj maksimum debljine. Ako hvatanje bezbojan sok, meso je spreman!

Pečena šunka svinjetine kod kuće u Aerogrill

sastojci:

Svinjski vrat - 1,3 kg;
začini;
soli;
Beli luk - 5 čena;
šargarepe - 100 g

priprema

Oprati obsushivayut Svinjski vrat, trljati sa soli, začina i čini rez. Stavili smo ih na kolutove šargarepe i luk. Omotajte meso u aluminijsku foliju i stavite u aerogrill. Na donjoj rešetki pecite 2,5 sata na temperaturi od 180 stepeni. Neka se ohladi kuhano svinjsko meso u foliju direktno.

Početna pečene svinjetine u multivarka

sastojci:

Svinjetina - 700 g;
Beli luk - 5 čena;
šargarepe - 120 g;
soli;

biljno ulje - 20 ml;
senf, začini.

priprema

U komadu svinjetine napraviti punkcija u kojem stavio komade mrkve i bijelog luka. Mix pola biljno ulje, senf, sol, začini i meso daubed sa dobivenom smjesom. Ostavi ga na 20 minuta Bowl Multivarki kaput sa preostalim maslacem, svinjetine i leži u "Pečenje" kuvati 40 minuta, zatim okrenite i kuvajte u istom programu čak minuta 20. Nakon toga izlažu režim "kaljenja" za pola sata. Sočne svinjetine svinjskog mesa u dom je spreman! Kada je potpuno u redu, isecite ga na kriške.