Pečena šunka, puretina

Najčešće napravljen od kuhano svinjetine svinjetina ili govedina. Mi ćemo vam pokazati opciju više u ishrani - recept za svinjski Tursku.

Pečena šunka Turske u pećnici

sastojci:

• puretina file - 1,5 kg;
• . Senf - 1 žličica;
• Beli luk - 3 čena;
• suvo začina (crveni i crni papar, origano, paprika, kukuruz korijander, bosiljak) - po ukusu;
• biljno ulje - 50 ml;
• soli - 4 kašičice ;.
• voda - 1 litra.

priprema

Prvi korak je priprema salamuri: komešanje vode u slanoj pred njen raspad. Potopiti u meso sati rezultanta rješenje za 3. Zatim salamuri je odvodi, a meso je oprati pod mlazom vode i obsushivayut. Čena belog luka izrezati na duguljaste pruge, sa dugom nožem napraviti rezove u mesu i bijeli luk ih nashpigovyvaem. Suv začin mix sa senfom i povrća maslom.Poluchennoy mješavina obložen meso sa svih strana, zamotajte u plastičnom folijom i stavite u frižider za dan. Pećnicu zagrijati na 220 stepeni, meso namaz na papir za pečenje i poslati ga u peći u kojoj je pola sata. Isključite vatru, ali kuhano svinjsko meso nije jasno, neka se postepeno hladi dole i zato će biti sočna.

Pečena šunka Turske multivarka

sastojci:

• dojke - 1 kg;
• soli - 2 žlice. žlice;
• biljno ulje - 1 žlica. žlicu;
• začini - na okus.

priprema

Za pripremu salamuri u 1 litru vode je raspušten 2 žlice soli. Popunite meso i slane vode u frižideru brod negdje za jedan dan. Tada je izveden i obsushivayut. Pripremite gips: posudu začin mix (to može biti pripremljen začin za meso, a može biti posebno kurkuma, zrno senf, korijander, biber, paprika), prošao kroz češnjak za novinare, a ulje biljka. Daubed joj meso. Stavi ga u torbu i stavite u frižider jedan sat u 4. Zatim Multivarki pan podmazuje ulje, stavite meso u njoj. U "Pečenje" modu pržiti 10 minuta sa svake strane, a zatim uključite režim "kaljenja" i vrijeme kuhanja 40 minuta. Nakon toga, kuhani ekstrakt svinjetina, spakovati ga u foliju i ostaviti da se ohladi.

Video: Fitness Recepti Baked šunka Turske (grudi i bedra)

Video: pečena šunka / Kako kuhati kuhano svinjsko meso purećih prsiju