Kako kuhati kuhano svinjsko meso?

Niko neće raspravljati sa činjenicom da je svinjsko meso je vrlo ukusno, ali ne i svi znaju kako da iskoristite kuhano svinjsko meso, doma pećnicu. U stvari, ovaj zadatak nije tako komplikovano, a sada smo detaljno analizirati kako napraviti kuhano svinjsko meso. Samo imajte na umu da nema recept je jedan, neko ko zna kuhati kuhano svinjsko meso u foliju, neko koristi rukav za pečenje, a neki vole da pržiti meso. Uostalom, svinjetina se ne samo peče već pržene na poseban način meso, svinjetina u klasičnoj verziji.

Kako kuhati kuhano svinjsko meso kući u pećnici (recept №1, u foliji)

sastojci:

Svinjetina - 2 kg;
crni papar - 10-12 kom;.
bijeli luk - 1 glava;
sol, curry, korijander (opcionalno, možete dodati druge začine) - na okus.

priprema

Meso i probode ga viljuškom po cijeloj površini. Dalje, trljati komad soli. Cut pola čena belog luka u male kriške i nashpigovyvaem njihova mesa. Sada je isti postupak, osim za rezanje, naravno, nastupao je sa crnim biberom. Rub sa preostalim češnjakom, ribani, miješano sa začinima i obložena ovom mješavinom mesa. Sada smo umotati meso u foliji, u nekoliko slojeva, vidim da nema praznine, inače sok će bježati i meso će biti suha i teško. Zagrejte rernu na 180-200 ° C, a šalje se meso za 2,5 sata. Nakon kuvanja treba kuhano svinjsko meso da stoje u pećnici oko 40 minuta. Onda sok ide u meso i svinjsko meso će biti sočna i vrlo ukusna.

Kako kuhati kuhano svinjsko meso svinjetina u pećnici (Recept №2)

sastojci:

Svinjetina - 1 kg;
začini za meso - na zahtjev i po vašem ukusu;
soli, mlevenog crnog bibera - po ukusu;
lovorom - par jedinica;
Beli luk - 4-5 klinčića.

priprema

Posudu sipajte oko pola litre vode. Dodajte začina, biber, lovorov list, i sol je. Stavite posudu na peć i dovesti do čir. Rezultirajući marinadu Neka kul i vratiti pere i obsushennoe mesa. Iz toga slijedi da je svinjsko meso je potpuno uronjena u tečnost. Zatvorite posudu s foliju i stavite u hladnjak preko noći. Ujutro smo dobili meso, blago prisalivaem, trljajte biber. Izrezati na tanke ploče od bijelog luka. Radimo na nož za meso uboda i sakriti ih u luk. Put kuhano svinjetine budućnost u rukavu za pečenje, staviti lovor ostavlja iz marinade. Rukav blizu, Pierce na nekoliko mjesta, tako da ne eksplodira kada se zagrije. Stavite meso u posudu i stavite u pećnicu, koja se zagrijava do 190-200 ° C. Ostavite da djeluje oko sat vremena. Ako želite da smeđa meso, a onda sat vremena kasnije smanjiti rukav i ostavili u pećnici dok se svinjetina ne porumeni.

Kako kuhati kuvano svinjetina svinjetina (Recept №3)

sastojci:

kiseli kvas - 500 ml;
Svinjetina - 1 kg;
lovorom - 3 kom;.
Beli luk - 5 čena;
peperminta, crni papar, sol, biljno ulje - na okus.

priprema

Bijeli luk izrezati na tanke kriške. Meso, što rezove nožem po površini. Rezultirajući džepove staviti komade belog luka. Stavite meso u posudu, sipajte kvas, dodajte lovorov list i mente. Kako napraviti kuhano svinjsko meso kući Pokrijte posudu poklopcem i set za dvanaest sati u hladnjaku. Međutim, s vremena na vrijeme u frižideru će morati da gledaju u miješati marinadu. Dvanaest sati kasnije meso iz frižidera, trljati sol i papar, biljna podmazuje ulje.

Zagrejte rernu na 200 ° C. Stavite meso u roštilj i stavite u pećnicu. Down poželjna zamjena pleh za odvod sok bilo mnogo. Ako nije, ne brini, samo da oprati pećnicu nakon pečenja. Pecite meso na sat, ne zaboravite da povremeno provjerite kako je to meso. Gotov kuvano svinjetine iz pećnice, zamotajte u foliju u više slojeva i dati meso kul.