Svinjetina u umaku od vrhnja u tavi

Danas ćemo vam reći kako kuhati pravilno svinjetina u umaku od vrhnja. Meso dobiti nevjerojatno meka, nježna i neverovatno ukusan. Ovo jelo je savršen kao zdrav porodični ručak, a možete se prijaviti za ukras tjestenina, riža puding ili pire krompir.

Svinjetina u umaku od vrhnja u tavi

sastojci:

• Svinjetina - 500 g;
• voda - 1 st.;
• žarulja - 2 kom;.
• lovor;
• biber - opcionalno;
• Beli luk - 2 čena;
• biljno ulje;
• začini.

Za umak:

• krema - 200 ml;
• brašna - 40 g

priprema

Svinjetina dobro oprati vodom i iseći na trake. Zatim, dodati malo soli i utrljajte meso sa svih strana vaše omiljene začina. Pročišćena sijalica shinkuem polukruga i bruniranje u biljnom ulju, miješajući povremeno. Zatim nokautirati meso, sipajte malo vode, baci lavrushku, biber i kuvajte na laganoj vatri pola sata.

Ne gubeći vrijeme, pripremite umak: smeđe brašno na suvom tiganju, staviti kiselo vrhnje i kuhano do debljine. Sipajte krem ​​mešavinu u posudu sa svinjetinom, mix dobro i kuvajte 10 minuta. Na kraju kuhanja dodajte nasjeckani češnjak, pokriti s poklopcem i dati befstroganovu svinjetina u umak od vrhnja malo napitkom.

Svinjetina u kiselo-sosu od belog luka

sastojci:

• Svinjetina - 300 g;
• Šargarepe - 1 kom;.
• luk - 1 kom;.
• slatka paprika - po ukusu;
• biljno ulje;
• začini.

Za umak:

• brašna - 1 žlica;.
• nemasni pavlaka - 150 ml;
• Mlijeka - 50 ml;
• Beli luk - 4 češnjaka.

priprema

pranje mesa, obsushivayut, izrezati na kriške i pržiti a la carte. Šargarepe i luk i očisti melenko shinkuem. Nakon toga, prelijte povrće u meso, promešati i pržiti sve sastojke za 10 minuta, miješajući povremeno. Naredne sezone sa svim začinima, sipajte malo vode i krčkati dok ne omekšaju. Za pripremu umak za svinjsko meso, pomešajte pavlaka sa mlekom, dodajte brašno, cijeđenje kroz češnjak pritisnite i dodati malo soli po ukusu. Promiješati rezultat preparata i širenje u posudu sa mesom i povrćem. Da proključa, smanjiti vatru i mučena za 10 minuta. Prije serviranja, posuti jelo nužno sitno sjeckani kopar.

Svinjsko pečenje sa šampinjonima u umaku od vrhnja

sastojci:

• Svinjetina - 700 g;
• svježe gljive - 400 g;
• pavlaka - 4 žlice. žlice;
• sušenog bilja;
• začini;
• voda - 1 st.;
• skrob - 1.5 v. žlica.

priprema

Luk čišćenje, shinkuem i meso i pečurke iseći na kockice. Zatim pržene u biljnom ulju, svinjetina, podsalivaya ukus. Odvojeno passeruem luk i dodati gljive. Sada smo prebaci povrće na meso, dodati malo masti kiselo vrhnje, promiješati i krčkati oko 10 minuta ne gubi vrijeme, razrijeđen s vodom i pažljivo uvesti škrob mješavinu u posudu. Da bi se smanjio da provri, sa začinskim i pružiti gotovih pržena svinjetina umaku od vrhnja za stolom.