Dagnje u kremastom umaku

dagnje u krem sos - neverovatno ukusan, originalan i ukusno jelo. Ispostavilo se da takva delicija možete kušati ne samo u restoranima, pa čak i kod kuće bez ikakvih posebnih vještina. Neka nas podijeliti s vama kako kuhati dagnje u kremastom umaku.

Recept za dagnje u umaku od vrhnja

sastojci:

• dagnji - 2 kg;
• peršun - 0,5 zrak;
• lovorom - 3 kom;.
• maslac - '30

Za umak:

• čorba;
• krema - 100 ml;
• krema - 150 ml;
• Suho bijelo vino - 400 ml;
• žarulja - 2 kom;.
• Beli luk - 4 češnjaka;
• peršun - 0,5 zraka.

priprema

Garlic sijalice i čisto iz ljuske i melenko shinkuem. Onda passeruem povrće na maslacu dok ne omekšaju maslitse. Peršun, isperite, otresti i iseckati. Stavite posudu na malo peršuna, sipajte vino, baci timijana i lovorov list. Da bi se smanjio da provri. Dagnje staviti u ključalu vodu, promiješajte, zatvorite poklopac i kuhati 10 minuta, dok se krila odvijati. Zatim pažljivo sipajte čorba u posudu sa vinom, dodajte kiselo vrhnje, vrhnje, dovesti do kuhati i ukloniti iz topline. Baciti ostatak peršuna i ostaviti da se ohladi. Onda nokautirati dagnje u zdjelu i prelijte kremastisos od belog luka.

Dagnje u vinu-umaku od vrhnja

sastojci:

• svježe dagnje u ljusci - 2 kg;
• Suho bijelo vino - 150 ml;
• peršun - opcionalno.

Za umak:

• žarulja - 2 kom;.
• putera - 25 g;
• . Brašno - 1 žličica;
• curry paste - 2 kašičice ;.
• krema - 100 ml;
• začini.

priprema

Za pripremu mesa dagnji u umaku od vrhnja plodovima mora ITERATE, čisti četkom i pranje. U ovom slučaju, biramo samo čvrsto zatvorenim granate, a svi ostali bacanje. Onda nokautirati pripremljene dagnje u veliku posudu i prelijte vinom. Stavili smo na vatru, pokrijte poklopcem i kuhati oko 4 minuta. Onda uzeti lagano sa prorezima kašikom i zadržati čorba. Jela sa školjkama obavija ručnik, a čorba se filtrira kroz sito.

U tiganju zagrejati puter maslitse. Sijalica čisto, fino shinkuem i SRJ do transparentan. Zatim, stavite curry paste i sipajte malo brašna. Sve dobro promiješati i krčkati na vrlo laganoj vatri točno 1 minutu. Onda razrijedite umak čorba od dagnje, biber i začinite priprema više minuta 5. Sada postepeno sipajte krem ​​mix i krčkati dok se gusta masa. Zatim raspadaju prethodno kuhani dagnje na tanjir i prelijte kuhani umak. Ukrasiti seckanim petrushechkoy jelo i poslužite.

Dagnje u kremastom umaku od sira

sastojci:

• dagnje na krilima - 1 pakovanje;
• Beli luk - 2 čena;
• Sir - 100 g;
• začini.

Za umak:

• vode - 30 ml;
• krema - 150 ml;
• žumance - 1 kom;.
• poluslatka bijelo vino - 2 žlice. žlice;
• . Basil dry - 1 žličica;
• . Saffron - 1 žličica;
• sir - 50 g

priprema

Dagnje dobiti iz paketa i širenje u maloj šerpi. Mi zagrijati na niskoj temperaturi, na vrhu sa malo vode i kuhajte oko 5 minuta. Ne otkrivaju dagnje baciti, a ostatak u nizu, ostavljajući samo jedan režanj, koji je i sam školjka.

Pažljivo raspadaju ribljim specijalitetima za pečenje i pripremu sos. Za tu svrhu, voda, gdje je kuhana dagnje, sipajte krem, voziti zheltochek jaje, sol, papar, promiješajte i svode do debljine. Zatim dodajte začine, stisnuti češnjak, baci ribani sir i promiješati, kuhati još 5 minuta.

Nakon toga, sipajte u bijelo vino i skloniti sa vatre. Dajte sos malo brew, a zatim ih pažljivo sipati dagnje i posuti sa sitno naribanim sirom na vrhu. Šaljemo posudu u pećnicu i pričekajte 20 minuta. To je sve, dagnje, pečena u kremastom umaku, spremni!

Video: Kuhanje dagnji u kremastom umaku od češnjaka

Video: Dagnje c sir i vrhnje umak