Tjestenina sa kozicama - recept

Ovaj članak će govoriti o pravom talijanski jelo - tjestenina sa škampima. Budite sigurni da pokuša da ga kuhati, od ukusna i ukusna.

Kako kuhati tjestenina s kozicama u umaku od rajčice?

sastojci:

• durum tjestenine - 250 g;
• tiger kozica - 200 g;
• paprike (crvena) - 1 kom;.
• rajčica - 2 žlice. žlice;
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• Beli luk - 1 čen;
• peršun - po ukusu;
• sol, šećer, crni papar - po ukusu.

priprema

Kuhati pastu u slanoj vodi dok ne omekša i dok se bave sos i škampi. U tiganj sa maslinovim uljem propržiti nasjeckani luk dok ne porumeni, a zatim ga baciti. U odvojenim škampi repove iz glave, repove čist, a glava lagano pržene u češnjak ulje, a onda ih baciti. Sada dodajte pan slatka paprika, kockice, pržite 3 minute, zatim dodajte paradajz pire, oko 50 ml vode, miješati, zatim raširen prethodno oguljene škampi repovi i ugasiti ih dok ne budu spremne, nakon dodavanja soli, šećera i biber po ukusu. Stavite tjesteninu na tanjuru, sipajte sa umaku od kozica i posuti seckanim peršunom.

Recept za tjesteninu sa škampima u kremastom umaku

sastojci:

• pasta - 200 g;
• škampi - 200 g;
• maslac - 50 g;
• vrhnje 10% masti - 50 ml;
• Beli luk - 1 čen;
• so, sveže mlevenog crnog bibera - na okus.

priprema

Pasta (može biti i špageta) čir dok ne omekša. Zagrijte maslac u tiganju, dodajte ga češnjak ploča pržiti oko minut, a zatim ekstrakt belog luka. Sipajte krem, zagrijati oko minut, ležao oljuštene škampe, zagrijati sve zajedno oko 5 minuta na minimum vatru. Završio pasta širenje u šerpi i da ih miješati sa sosom. Ako je potrebno, dodajte soli po ukusu i začinite sveže mlevenog crnog bibera.

Pasta sa škampima, vrhnje i vino

sastojci:

• pasta - 250 g;
• krema - 200 ml;
• škampi - 250 g;
• Suho bijelo vino - 100 ml;

• Beli luk - 2 čena;
• putera - 30 g;
• peršun - 50 g;
• sol - na okus.

priprema

Kuhati tjesteninu dok ne omekša. Pripremite umak: u maslacu pržiti na bijeli luk, zatim dodajte oguljene škampe, pržiti oko minut i sipajte vino, kad provri, dodajte vrhnje, sol i papar na okus. Dajemo sos krčkati dok ne počne da se zgušnjava. stavljanje pasta s umakom i pospite peršunom.

Video: Pasta sa škampima

Video: Recept # 6: Tjestenina s kozicama u kremastom umaku