Umaku od kozica

Umaku od kozica može postati kao zasebna jelo, a pored tjestenina sa plodovima mora, ili krompir. Ovo predjelo priprema odmah kao škampi meso je vrlo nadmetanje i ne zahtijeva dugo kuhanje.

Škampi sa šlagom i sosom od belog luka

Kozica sa krem sosom - klasična kombinacija morskih plodova sa delikatnim vrhnjem i češnjakom može ubiti kompulzivni ukus mlijeka i profitabilno dodijeliti škampi.

sastojci:

maslinovo ulje;
Beli luk - 5 čena;
vlašac - 4 glave;
bijelog vina - 2 kašike;.
peršun (narezane) - 2 žlice. žlice;
bosiljak - 2 kašike. žlice;
majčina dušica - 2 žlice. žlice;
krema - 2 kašike;.
škampi - 700 g;
sir "Pecorino" (ribani) - 1/2 čl.

priprema

Posudu zagrijati biljno ulje i pržite u bijeli luk i vlašac oko 2 minuta, a zatim dodajte vino i sjeckani peršun, bosiljak i timijan. Simmer pan sadržaje, dok je iznos od tečnost prepolovljena u njemu. Procijedite tečnost u drugu posudu, dodajte vrhnje i držati na laganoj vatri dok ne zgusne.

Posudu u kojoj pirjana bilja, sipajte 2 kašike ulja i lagano pržiti kozice. Popunite kozica umaku od vrhnja i posuti jelo sa rendanim "Pecorino".

Škampi sa sosom od belog luka - savršen dodatak za tjesteninu.

King škampi pod teriyaki umaku

sastojci:

kozice - 500 g;
teriyaki sos - 1/4 st.;
soka od ananasa - 1/4 st.;
maslinovo ulje - 1 žlica. žlicu;
ananas (na kockice) - 1/4 v;.
. Sesame ulje - 1 žličica;

zeleni luk - za dekoraciju.

priprema

Škampi čist i popuniti marinadu od sos mješavina teriyaki i soka od ananasa. Zadržavamo morski plodovi u hladnjaku 10-20 minuta.

Zagrijte maslinovo ulje u tavi i pržiti kralj kozicama za 2 minute sa svake strane. Ostaci marinadu i sipajte u posudu, dodajte sjeckani ananas i držati na laganoj vatri dok se umak dok zagusteet.Pered poslućavnik obučen sa susamovo ulje i ukrasiti seckanim zelenim lukom.