Farfalle

Prekrasna riječ koja je došla do nas iz Italije, doslovno znači "leptir". Kažu da je nekoliko puta "farfalle" Čujem, to je istina podsjeća zamah krila. To je ono što Talijani zovu vrstu tjestenine, uz koji je poznat po svojoj kuhinji. Vesela pasta oblik koji podsjeća na krila ili male lukove, uživajte i odrasle, a posebno djece. Često test organskih boja, i tjestenine su svijetle, šarene i zabavno.

Farfalle recept ne zahtijeva kako bi se pridržavaju posebnom tehnologijom. Kuhana tjestenina, kao i bilo koje tjestenine u slanim kipuće vode. Onda je pasta se meša sa raznim aditivima i umaka - krem, soje, paradajz.

Farfalle sa škampima

Pasta ili tjestenine, kao što smo govorili u italijanskom nacionalno jelo koje se jede svaki dan, na odmoru, pripremite se za ručak i večeru. U zavisnosti od dodatnih sastojaka, možete napraviti jelo više hranjive, ili obrnuto, ishrani i pluća. Predlažemo vam da isprobate farfalle sa škampima, delikatan okus koji je, kao što je obavezno gurmane i ljubitelje talijanske kuhinje.

sastojci:

farfalle - 400 g;
cherry rajčice - 150 g;
oljuštenih kozica - 200 g;
maslinovo ulje - 120 g;
tikvica - 300 g;
Suho bijelo vino - 300 g;
začini - po ukusu;
bosiljak - za vkusu- 2 kom;.
Sir - 80 g;
krem - 450 g

priprema

Povrće temeljito oprati i obsushivayut. Paradajz izrezati na polovine, luk sitno izrezati na kockice, tikvice naribajte. Dobro zagrejanoj pan pržene u maslinovom ulju, škampi, tikvice, luk i paradajz, zatim dodajte vino, paprika i kuvajte do potpunog isparavanja tekućine. Prelijte vrhnje i dovesti do škampi sa povrćem umak države. Farfalle kuvanjem u slanoj vodi, u kombinaciji sa kuhani umak, par minuta da se zagrije tiganj i prostire se na pločama. Pospite naribanim sirom - parmezan, ili bilo koji drugi koji je dostupan. Možete staviti farfalle tjesteninu na pladnju i ukrasite bosiljkom.

Isto tako, možete kuhati farfalle sa lososom. Fileti ribe iseći na male komade i kuhati s povrćem u skladu sa gore recept. Kombinacija losos, vrhnje i vino će dati pasta divan delikatan okus.

Farfalle sa piletinom

Piletina ide dobro sa slatkim umacima. Dakle, pokušajmo da naše "leptir" sa piletinom i meda.

sastojci:

farfalle - 500 g;
piletina - 700 g;
soja sos - 3 kašike. žlice;
med - 4 žlice. žlice;
maslinovo ulje - po ukusu;
sol - po ukusu;

maslac - na okus.

priprema

Zagrejte tiganj na maslinovom ulju i dodajte na isti komad putera, topi se i baca piletina, sjeckani u male komadiće. Fry za oko pet minuta, dodajte soja sos, med i nastaviti stalno miješajući, pržite dok kuhani. U slanoj vodi skuhati tjesteninu farfalle državnim "al dente", stavite ih u posudu za piletinu, dodati 50 grama vode, pri čemu je kuhana tjestenina i kuvajte tri minuta. To je to! Farfalle sa piletinom je spreman, možete nokautirati obrok na tablice.

Kao što možete vidjeti, recept za Farfalle možete uzeti bilo koji od sastojaka - tjestenina i ide dobro sa mesom i povrćem, i ribe. Možete čak i kuhati farfalle s gljivama - lagano pržiti gljive, na primjer, u maslinovom ulju, dodajte luk, malo bijelog vina i posuti tjestenina sa naribanim sirom.