Dagnje - recepti

Posebno za ljubitelje neobičnih dagnji koje smo prikupili recepte za školjke, koji će biti na ramenu, a ne čak i vješti kuhari.

Marinirane dagnje - recept

Dagnje, marinirani španskom stilu, kompanija će napraviti dobro vino, možete ih primijeniti na tost ili kao dio jednostavnu zelenu salatu. Za ovo jelo, poželjno je koristiti svježe školjke, kao tekstura i ukus smrznutog proizvoda nije pogodan za kiseljenje.

sastojci:

dagnje oguljene - 980 g;
Maslinovo ulje - 15 ml;
crveni luk - 45 g;
mrkva - 25 g;
svježi ružmarin, majčina dušica - 1 kašičica ;.
češnjak (pyurirovanny) - 1 žlica. žlicu;
vlasac - 3 olovke;
Narančine kore - 1 kašičica ;.
Paprika - 1/4 žličice ;.
vinsko sirće - 65 ml;
Peršin za posluživanje.

priprema

Za čišćenje i svježe dagnje od granata, oni moraju biti dobro isprati i zatim umočen u kipuće vode za pola minuta. Oguljene školjke ohladi prije mariniranja.

Za marinadu morate SRJ sjeckani luk i mrkvu na oštar okus povrća ne prekine školjke. Na kraju pečenja povrća sipati vino ocat, dodajte paprike, citrusa kore i bilja. Nakon hlađenja marinadu, umočite ga u dagnje i ostavite da odstoji sat vremena na hladnom. Serve školjke, dodajući peršun.

Recept dagnji u granate u krem

Nije svaki morski plodovi i sa fermentiranih mlijeka umacima, ali dagnje su izuzetak. Sa delikatan okus, oni dobro žive umaci napravljeni od pavlake ili kreme, koji samo naglašavaju svoju naklonost.

sastojci:

putera - 10 g;
vlašac - 3 kom;.
bijeli luk vlasac - 3 kom;.
sok od limuna;
bijelog vina - 115 ml;
krem - 135 g;
pregršt korijandera;
kapara - 1 žlica. žlica.

priprema

Rastopiti maslac, koristite ga za prženje sjeckani ljutika. Kada je luk je mekan, dodajte ga pyurirovannym češnjak, i nakon pola minuta, sipajte sav sok od limuna i bijelog vina. Smanjite toplotu, stavite kiselo vrhnje, a nakon temeljite miješanja, staviti u pripremljeni umak od školjki direktno u sudoper. Pokrijte posudu sa poklopcem i ostaviti školjke dagnji potpuno otvoren. Spreman obrok dodatak zelenila i sjeckani kaparima.

Recept smrznute pročišćene dagnji tjestenine

sastojci:

špageti - 185 g;
umak od rajčice - 310 g;
bijeli luk vlasac - 3 kom;.
bijelog vina - 115 ml;
rajčice u konzervi - 540 g;
prstohvat šećera;
peršun;
oguljene školjke - 290 g

priprema

Stavite špagete kuhati. Tokom tog vremena, na sljedećoj plamenik u šerpi, kombinuju paradajz sosu sa konzervama paradajz i dodajte u mješavinu češnjaka. Kada umak dođe do ključanja, sipajte u bijelo vino i jačanje topline. Pustite da sos na zgusnuti na konstantnoj čir, onda je to sezona sa šećerom i soli. Stavite dagnje u sos, poklopiti i ostaviti samo nekoliko minuta. Pomešajte pripremljen sos sa kuhanim špagetima i odmah poslužiti.

Fried rijeka dagnje - recepti

sastojci:

dagnje - 1,1 kg;
brašno - 115 g;
Skrob - 45 g;
bijeli luk vlasac - 6 kom;.

prstohvat cayenne paprike;
ulje za duboko prženje.

priprema

Dagnje sipajte četvrtinu čašu kipuće vode i stavite ga iznad vatre. Kuhati školjke dok im granate nisu otvorene, a zatim hladnom i izvadite ih iz ljuske. Mix dagnje sa belim lukom pyurirovannym.

Povežite škrob zajedno sa brašnom i biber. Roll dagnje dobiti u pohovana i pad u vruće ulje. Fry do svjetlo tamnjenje.