Kako kuhati dagnje?

dagnje To je jedan od najkorisnijih morskih plodova. Ove mekušaca Meso sadrži visoke kvalitete proteina u čistom obliku, polinezasićene masne kiseline, kao i različitih sastojaka i enzima, koji su od značaja za ljudsko tijelo je više puta dokazano nutricionisti. Ove supstance doprinose poboljšanju mozga i probavnog sistema, ubrzati metabolizam i produžiti mladost.

Osim toga, dagnje su bogato esencijalnim aminokiselinama i mase elemenata u tragovima. Njihov najveći dio mesa sadrži vitamine B, D i E, kao i impresivan dio kobalt. I sadržaj ovog drugog u dagnje je deset puta veću količinu tog elementa u govedine i pileća džigerica.

Jesti dagnje u hrani štiti organizam od nastanka raka, jača imunitet i odličan je prevencija artritisa. Osim toga, meso školjki ima ugodan okus i smatra se jednim od morskih plodova.

U nastavku objasniti kako i koliko minuta kuhati svježe, smrznuto i kuhani smrznutim dagnjama da maksimalno sačuvaju svoje vrijedne imovine i istovremeno naglasiti ne kvari ukus.

Kako kuhati smrznuto oguljene dagnje?

Posebni odjeli supermarketa i ribarnica obiluju u pakovanje smrznute već oguljene školjki. Kuhati više zgodan, kao napor da će zahtijevati minimum. Proizvod tehnologija kuhanja će zavisiti od toga da li je svježe ili već kuhani smrznutim dagnjama ste kupili. Prilikom kupovine kuhana smrznute školjke, samo dovoljno da ih smanjiti u kipuću vodu i čekati na prve znakove ponovnog ključanja.

Kuhati smrznuto oguljene svježe dagnje, prvobitno dajući im otopiti, prebacujući na dnu police frižidera, a zatim oprati pod mlazom hladne vode oprati zrna pijeska mogu biti prisutni. Sada smo ležali pripremljeni meso školjki u vrelu, lagano slani vodichku i kuhati za tri do pet minuta. variraju vrijeme kuhanja u zavisnosti od veličine dagnje, ali ne prelaze granicu od pet minuta, inače može dobiti gumeni ukus plodova mora.

Kako i koliko kuhati svježe školjke u školjke?

Pre početka kuhanjem svježe dagnje u ljuski, trebalo bi bili sigurni da su kvalitetni. Clam ljuska mora biti cijeli, bez chipping i oštećenja, a njihova krila čvrsto jedni protiv drugih. Kvalitativni proizvod kada se stavlja u posudu s hladnom vodom za dvadeset minuta umivaonika. Od pluta na površini ljuske je bolje da se otarasi.

Nakon testiranja temeljito operite dagnje, struganje sa sudoperom četkom bilo prljavštine i pijeska. Sada izaberite dagnje kuhanja pogodna u smislu pan i širi se morskim plodovima. Dagnje se mogu kuvana u čistu vodu, i dodajte ga na suho bijelo vino, sok od limuna, bilje, češnjak i raznih začina.

Voda ili pikantnim tečnost baza za dagnje kuvanje treba da bude samo malo da pokrije dno. Mnogo toga ne bi trebalo biti, jer u suprotnom zasićenje školjki ukus će biti značajno izgubili jer jednostavno bude usvojen čorba.

Put pan sa školjkama i vode (vino i začini) na vatru, pokriti čvrsto pokriti i dati punu čir. Od tada kuhati plodovima mora sa tri na pet minuta. Tokom tog vremena, ljuska mora biti otkriveno da će svjedočiti na spremnost dagnji. Neotvorene školjke moraju biti odbačene, veće su šanse da je beživotno i ustajalog.